부산 연산동 돈까스와 모밀이 맛있는 브라더모밀돈까스 부

점심 피크 전 11시 40분쯤 도착하니 대기 없이 착석, 12시 지나니 금세 만석이 됐습니다. 내부는 우드톤으로 깔끔하고 창가석이 좋아요. 태블릿으로 주문하는 방식이라 편했고 앞치마와 머리끈까지 준비돼 있어요. 저는 치즈롤까스와 냉모밀,同行은 가츠동정식을 주문했습니다. 튀김옷이 두껍지 않아 바삭하고 고기 결이 촉촉하게 살아있어 첫입에서 만족. 냉모밀은 육수 향이 진하면서도 깔끔해 얼음 없이도 충분히 시원한 맛이 났어요.

메뉴 선택 팁과 추천 시간대

메뉴는 돈까스, 모밀, 돈까스우동정식, 철판돈까스 등으로 구성. 세트로 주문하면 든든하고 가성비가 좋아요. 점심엔 대기 생기지만 회전이 빨라 11시대 혹은 13시 30분 이후 방문을 권해요. 모밀은 판모밀과 냉모밀 모두 깔끔한 감칠맛. 돈까스 소스는 과하지 않아 고기 맛이 잘 살아납니다.

실제로 맛본 메뉴 한 줄 평

치즈롤까스는 바삭한 튀김과 진득한 치즈의 밸런스가 좋아 끝까지 느끼하지 않았고, 샐러드 드레싱이 상큼해 궁합이 좋았어요. 냉모밀은 면이 부드럽고 육수에 은은한 단맛이 돌아 자꾸 젓가락이 갔습니다. 가츠동은 달걀과 양파가 어우러져 촉촉한 식감, 돈까스 조각이 국물에 적셔져도 맥없이 무너지지 않는 게 인상적이었어요. 전반적으로 돈까스 본연의 고소함과 모밀의 담백함이 확실히 드러납니다.

계산대 앞에 포장 박스가 준비돼 있었고, 주차는 별도 공간이 없어 대중교통을 추천드려요. 전화 051-852-0128 참고하세요.

개인적 만족도 높았습니다. 돈까스는 바삭함과 육즙이 공존했고, 모밀은 담백한 향이 오래 남았어요. 다음엔 판모밀과 철판돈까스를 조합해보려 합니다. 연산동에서 든든하게 한 끼 찾는다면 한 번 들러보셔도 좋겠습니다.

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