부산 남산동 맛집 [홍이네횟집] 방어모듬회 내돈내산

찬바람 불기 시작하니 딱 남산동방어 생각나서 남산동맛집 홍이네횟집으로 달렸습니다. 남산역 7번 출구에서 2~3분 거리라 접근성 좋고, 겨울 한정 방어모듬회로 유명해 늘 궁금했거든요. 내돈내산으로 푸짐한 한 상 제대로 먹고 온 후기 남깁니다.

남산동맛집 예약 필수, 저녁 오픈런 성공

영업은 월~토 17:00~23:00, 라스트 오더 21:40이고 일요일은 쉽니다. 남산동횟집 중에서도 인기라 18시 전후 웨이팅이 자주 생겨 캐치테이블로 미리 예약했어요. 주차장은 따로 없어 인근 공영주차장 이용이 편했고, 입장은 16:50부터 가능했습니다. 내부는 동네 노포 감성에 테이블 간격이 여유로워 단체도 무리 없더라고요. 남산동맛집 답게 테이블 회전이 빠르진 않아 여유 있게 가는 걸 추천합니다.

방어모듬회 주문 이유와 스끼다시 구성

겨울 한정 방어모듬회 3인 90,000원으로 주문. 방어에 광어·우럭·밀치·도다리까지 섞여 나옵니다. 기본상은 참기름+쌈장, 초장, 간장에 묵은지, 고추·마늘, 생와사비가 깔끔하게 세팅. 따끈한 계란찜, 시원한 물회, 가자미 튀김·간장조림, 문어숙회와 멍게까지 단계적으로 나와 술 없이도 상이 꽉 찹니다. 초밥밥도 함께 나와 셀프 초밥으로 즐기기 좋았고, 현금·계좌이체 시 매운탕 서비스도 있어 가성비를 높여주는 금정구횟집 포인트였습니다.

신선도와 식감, 방어는 확실히 제철 맛

방어는 기름결이 반짝이며 고소함이 진하고, 묵은지+참기름 한 점이 특히 훌륭했습니다. 광어는 담백 탄탄, 도다리는 향이 살아 있어 초장보다 간장에 살짝 찍어야 식감이 살아나요. 물회는 얼음 결 살짝 느껴지는 시원함에 회가 도톰해 입맛을 확 깨우고, 가자미 튀김은 겉바속촉이라 손이 계속 갔습니다. 마지막 매운탕은 칼칼하고 진득한 국물에 살점이 실해 밥 한 공기 뚝딱. 이 조합이면 남산동맛집으로 소문난 이유가 납득됩니다. 금정구맛집 찾는 분들께도 추천.

전체적으로 신선도, 양, 구성 모두 만족. 남산동맛집 중 재방문 의사는 확실합니다. 남산동방어 제대로 즐기려면 17~18시대 방문이 가장 편했고, 주말은 예약이 마음 편했어요. 남산역에서 가까워 접근성까지 챙긴 금정구횟집 찾으신다면 홍이네횟집 기억해두세요.

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