잠실 갑돼지 후기

위치는 잠실새내역 3번 출구 도보 4분, 골목 초입에 있어 찾기 쉽습니다. 영업시간은 15:00-23:00, 회식 손님이 많아 18:30 전이 덜 붐볐고 웨이팅은 주말 저녁 기준 15분 남짓이었어요. 2인 세트로 목살과 삼겹살을 함께 주문한 이유는, 목살 식감 비교를 해보고 싶어서입니다. 세트에는 김치찌개와 콘치즈가 같이 나오니 가성비가 좋아요. 기본 반찬과 쌈 채소는 셀프바에서 리필 가능했습니다.

직원 구워주는 편안함, 목살은 두툼하게

고기는 초벌 후 직원이 끝까지 구워 주고, 기름 가림막이 있어 옷에 거의 튀지 않아요. 실내는 깔끔하고 테이블 간격이 넓어 편했습니다. 목살은 도톰하게 구워 속은 촉촉하고 겉은 살짝 바삭한 타입. 삼겹살은 고소했고, 개인적으로 목살이 더 풍미가 진했습니다. 명이나물과 와사비 살짝 올려 먹으니 담백함이 살아나요. 잠실 고기맛집으로 소문난 이유를 알겠더라고요.

사이드 조합과 타이밍 팁

김치찌개는 내용물 푸짐하고 칼칼해서 고기 사이사이 입맛을 살려줍니다. 콘치즈는 달큼해 아이나 초보 맥주 안주로 좋아요. 볶음밥은 불판에 마무리해 살짝 눌려 먹는 게 포인트. 김치는 셀프바에서 가져다 불판에 구우면 고기와 궁합이 확 올라갑니다. 목살 좋아하시면 B세트로 목살 비중을 높이는 걸 추천. 잠실 갑돼지는 직원 응대가 빨라 구워주는 템포가 일정해 식사가 편했습니다.

개인 취향으로는 목살이 최고였고, 다음엔 냉면과 함께 먹어볼 생각입니다. 접근성, 구워주는 서비스, 세트 구성까지 모두 합격. 잠실 삼겹살 찾는 분, 잠실 고기맛집 찾는 분께 충분히 추천할 만한 내돈내산후기입니다. 재방문 의사 있어요.

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