구미 폴이네키친 스테이크B세트 (오징어먹물파스타)

기념일에 분위기 좋은 구미맛집을 찾다가 폴이네키친으로 예약하고 다녀왔습니다. 스테이크B세트에 오징어먹물파스타가 포함돼 있어 딱 우리의 취향. 구미맛집 중에서도 파스타와 스테이크를 함께 즐길 수 있는 곳이라 기대를 안고 방문했어요. 위치는 경북 구미시 인동중앙로5길 28-5 탑프라자 1층, 전화는 054-475-0222. 영업은 매일 11시30분부터 21시30분까지, 라스트 오더 21시. 브레이크 타임은 평일 15시~17시, 주말·공휴일 15시~16시라 시간 맞춰 가니 대기 없이 입장했습니다.

구미맛집 폴이네, 예약이 편했고 주차 수월

도착해보니 건물 뒤 주차장과 길가 주차가 가능해 접근이 편했어요. 내부는 오픈 키친이라 조리 동선이 보이고, 테이블 간 간격이 넉넉해 대화하기 좋았습니다. 웨이팅은 주말 저녁엔 종종 있다고 해서 예약을 추천드려요. 점심은 12시 이전, 저녁은 18시 전에 들어가면 비교적 한적했습니다. 구미맛집이라 소문난 이유 중 하나가 응대인데, 자리 안내부터 메뉴 설명까지 차분하고 친절해 첫인상부터 서비스만족 포인트가 확실했어요.

스테이크B세트 구성, 선택 이유와 가격

우리는 스테이크B세트로 주문. 립아이 스테이크, 오징어먹물파스타, 버팔로 윙, 에이드 2잔 구성이며 가격은 약 85,000원. 에이드는 청포도와 자몽으로 골랐고, 탄산감은 적당하고 과즙 향이 살아있어 느끼함을 잡아줍니다. 이 집이 스테이크맛집으로도 불리는 이유가 립아이의 기본 퀄리티가 좋아서인데, 기본 굽기 문의에 바로 옵션을 안내해줘 선택이 쉬웠어요. 세트 하나로 2인이 넉넉하게 먹는 양이고, 사이드 추가를 고민하신다면 트러플 프라이가 어울립니다.

오징어먹물파스타와 립아이, 직접 먹어본 맛

먼저 나온 버팔로 윙은 겉은 바삭, 속은 촉촉. 양념이 과하지 않아 메인 전에 입맛을 깨우기 좋았어요. 오징어먹물파스타는 이 집 시그니처답게 소스가 깊고 고소함 뒤에 살짝 매콤함이 올라옵니다. 면은 과하지 않게 탄력 있고, 얇게 썬 오징어가 탱글해 식감 조합이 좋아요. 먹물 특유의 비린 향 없이 담백하게 감기는 맛. 립아이 스테이크는 미디움 레어로 주문했는데 육향이 진하고 육즙 손실이 적었습니다. 별도 소스 없이도 훌륭하지만 와사비와 홀그레인 머스터드를 곁들이면 고소함이 더 살아나요. 전체적으로 스테이크맛집 수식어가 과하지 않았고, 매장 자체가 소스부터 직접 만든다고 하니 풍미가 또렷했습니다. 직원분이 타이밍 맞춰 서빙해줘 식사 흐름도 좋았고, 전반적인 서비스만족 경험이 남았습니다.

이번 방문으로 구미맛집 리스트에 확실히 새겨둘 곳이 하나 더 생겼습니다. 분위기, 맛, 응대 모두 균형이 좋아 기념일이나 데이트 코스로 추천할 만해요. 다음엔 양갈비나 티본으로 세트 변경해서 다시 가볼 생각입니다. 오징어먹물파스타는 재주문 의사 확실하고, 립아이도 재방문 리스트 고정입니다.

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