을지로 맛집 민규

입구부터 고급스럽고, 안내 벨을 누르면 직원분이 룸까지 에스코트해요. 영업시간은 매일 11:00-22:00, 브레이크타임 15:00-17:00, 라스트오더 21:00. 전 좌석이 프라이빗 룸이라 대화 소음이 거의 없고, 비즈니스나 상견례 자리로도 좋아 보였습니다. 웨이팅보단 예약 권장, 저는 브레이크타임 직후가 가장 한적했어요. 을지로 맛집 찾는 분들이라면 동선과 프라이버시가 확실해 만족하실 듯합니다.

코스 선택과 메뉴 구성, 한우 오마카세 감성

디너는 1++ 한우 시그니처 169,000원, 스페셜 139,000원, 스탠다드 109,000원. 런치는 한우구이 세트 69,000원부터, 관서풍 스키야키 세트 49,000원도 있어 스키야키 맛집으로 즐기기 좋아요. 저는 스탠다드 디너로 주문했습니다. 오늘의 수프는 전복죽 베이스로 고소했고, 한입요리들은 김부각 베이스와 유부 속 육회 타르타르가 인상적이었어요. 탕평채는 유자 풍미가 상큼했고, 잣소스 단새우 냉채가 기름진 구이 전에 깔끔하게 입맛을 살려줍니다. 을지로 맛집에서 기대하는 정갈한 흐름이 그대로였어요.

한우 구이의 하이라이트와 식사 마무리

메인은 관서풍 스키야키와 구이 중 선택인데, 이날은 구이로. 살치살은 임실치즈와 함께 바삭하게 구워 육즙과 치즈의 고소함이 폭발했고, 부챗살은 와사비와 잘 맞았어요. 채끝은 겉은 바삭, 속은 촉촉한 미디엄으로 완벽했습니다. 곁들이 반찬은 상추 겉절이, 오이고추 무침 등으로 느끼함을 잡아줘요. 식사로 곤드레 솥밥과 해물된장찌개가 나오는데, 구수하고 시원해 마지막까지 밥이 술술 들어갑니다. 디저트 흑임자 아이스크림 계열로 고소하게 피니시. 한우 맛집의 기본기가 확실했고, 한우 오마카세 템포도 좋았습니다.

가격대는 분명 있지만 룸 프라이버시, 서비스 흐름, 그리고 1++ 한우의 컨디션을 생각하면 다시 오고 싶은 곳이에요. 콜키지 프리라 기념일 와인 챙겨 가기 좋고, 을지로 데이트 코스 마지막 식사로도 손색없습니다. 을지로 맛집을 찾는다면 민규 을지로는 스키야키 맛집이자 한우 맛집으로 모두 만족하실 거예요.

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