금동숯불구이식육식당

위치는 전라남도 영암군 신북면 고분로 1014. 지도에 비슷한 이름이 몇 군데 떠서 헷갈릴 수 있는데, 노란 간판과 널찍한 쟁반형 후드가 보이는 곳이 맞습니다. 영업은 목요일부터 화요일 11:00~20:20, 브레이크 타임 15:00~16:30, 수요일 휴무. 주차는 가게 앞과 길가 노상에 가능했고, 저녁 피크에는 웨이팅 10~20분 정도 있었어요. 영암 근교 드라이브라면 점심 오픈 직후가 가장 편했습니다.

메뉴는 생삼겹살 하나, 선택은 굽기 타이밍

메뉴는 삼겹살 단일. 1인분 16,000원에 180g으로 바로 썰어 내어줍니다. 숯불 화로와 일자 석쇠가 세팅되고, 묵은지·부추무침·양파장아찌·깻잎장아찌·야채 바구니, 그리고 이 집의 히든카드인 물기 쫙 뺀 새우젓이 올라와요. 고기는 두툼한 생오겹 느낌이라 소금 살짝 뿌려 초벌 굽듯 올리고, 중간에 직원분이 석쇠를 부지런히 갈아줘서 타지 않고 고르게 익었습니다. 첫 점은 소금만, 그다음은 새우젓과 들깨가루 얹어 먹으니 숯향과 지방의 고소함이 확 살아나요. 묵은지는 숯불에 살짝 올렸다가 고기와 겹쳐 먹으면 산미가 둥글어집니다.

밥 한 숟갈이 위험한 이유

공기밥은 큰공기·작은공기 두 가지. 큰공기는 넉넉해 둘이서도 충분했고, 된장국은 인원수대로 챙겨주셨어요. 영암 바람 맞으며 먹는 숯불 삼겹살은 씹을수록 탱탱하고 촉촉합니다. 겉은 바삭, 속은 촉이 살아 있어 새우젓과만 조합해도 젓가락이 멈추지 않더군요. 2인 방문 기준 3~4인분은 기본으로 먹을 듯. 계산은 카드 가능, 내부는 테이블석과 좌식이 나뉘어 있고, 시골집답게 소란스럽지 않아 대화하기 좋았습니다.

영암에서 이런 온도와 향을 가진 숯불 삼겹살을 만날 줄은 몰랐습니다. 재방문 의사는 확실하고, 다음엔 해 지기 전 여유 있게 가서 대기 줄 피하려고요. 근처 마한문화공원이나 월출산 쪽과 엮어 하루 코스로 다녀오면 딱 좋습니다.

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