신촌 샤브샤브 무한리필 샤브온미 신촌점

주소는 서울 서대문구 연세로5길 32, 2층. 신촌역 1번 출구에서 현대백화점 건너편 쪽이라 찾기 쉽습니다. 매일 11:00~22:30 운영, 라스트오더 21:30이고 브레이크 타임이 없어서 애매한 시간에도 식사 가능해요. 가격은 평일 런치 약 19,800~24,800원, 평일 디너·주말·공휴일은 약 25,900원 선이니 방문 전 전화 0507-1384-4366으로 확인하면 안심입니다. 웨이팅은 주말 점심에 10분 남짓, 창가석이 인기라 오픈 타임 방문을 추천합니다.

샐러드바 동선 좋고 고기 신선도 합격

홀은 깔끔하고 테이블 간격이 여유 있어요. 샐러드바엔 월남쌈 재료, 버섯과 야채, 칼국수·쌀국수 면, 어묵, 만두가 잘 채워져 있고 치킨, 파스타, 떡볶이, 볶음밥, 디저트까지 계속 보충됩니다. 고기는 우삼겹, 차돌양지, 우목심, 삼겹살 등 다양했고 잡내 없이 선명한 단면. 가쓰오 기본 육수와 얼큰탕을 골라 반반으로 끓였는데, 차돌은 가쓰오에 5초 샤샤삭이 정답, 우목심은 소스바의 땅콩소스+고수 조합이 잘 받쳤습니다.

편백찜맛집답게 동시에 즐기는 재미

테이블에 편백찜이 함께 세팅되는 점이 이곳의 강점. 돼지목살과 채소가 김 올라올 때 딱 먹기 좋게 익어 담백합니다. 라이스페이퍼에 채소 듬뿍, 고기 한 점, 땅콩소스 살짝 올려 월남쌈으로 먹으니 신촌샤브샤브의 매력이 확 살아나요. 마지막엔 육수에 밥+계란 풀어 야채죽으로 마무리했는데 감칠맛이 끝까지 유지됐습니다. 아이와 함께라면 달짝한 스키야키, 매운 거 좋아하면 마라 육수 추가해도 좋아요.

한 자리에서 샤브샤브무한리필과 편백찜을 꽉 채워 먹으니 가성비가 확실했습니다. 매장 관리가 깔끔하고 직원 안내도 친절해 다음엔 저녁 시간대로 재방문할 예정이에요. 신촌샤브샤브 찾는 분들께 샤브온미신촌점은 데이트, 가족 모임 모두 무난하게 추천합니다.

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