안산회전초밥 선부동맛집 스시다이와 안산점 방문후기

영업시간은 매일 11:30~22:00, 라스트 오더 21:30. 일반 접시는 한접시1990원&나무접시3000원으로 명확해요. 점심 피크 웨이팅은 10분 남짓이었고, 원하는 초밥이 없으면 주문과 동시에 바로 앞에서 만들어 주셔서 만족도가 높았습니다. 회전초밥답게 수십 가지를 꾸준히 연구해 새로움을 선사하는 구성이 인상적이었고, 레일에는 당일날 잡은 신선한 활어가 계속 올라와 접시 고르는 재미가 쏠쏠했어요.

당일 활어와 특별 소스의 선명한 식감

첫 접시는 광어초밥과문어초밥. 당일 활어의 탄력감 위에 스시다이와만의 특별 소스가 더해져 맛 결이 또렷했고, 문어는 부드럽게 손질돼 깔끔하게 씹혔어요. 이어서 계란새우초밥과간강새우초밥을 집었는데, 달달한 계란과 탱글한 새우 조합이 은근 중독성 있습니다. 특히 육회초밥과연어초밥은 신선함과 따라올 수 없는 맛을 자부할 만했고, 연어는 기름기 밸런스가 좋아 한 접시 더 가져왔네요. 가격 대비 만족을 끌어올린 건 역시 당일날 잡은 신선한 활어와 시그니처 소스의 조합이었습니다.

내부 동선, 즉석 퍼포먼스, 점심 혜택

홀은 ㄷ자 레일 구조라 혼밥도 편하고, 두 분 셰프가 토치와 조리를 오가며 바로 앞에서 만들어 주는 퍼포먼스 덕에 흐름이 매끄러워요. 기본 간장과 락교, 초생강 세팅 깔끔. 평일 점심에는 우동 서비스가 나올 때가 있고, 이날은 따로 주문했는데 초밥 사이사이 입 정리용으로 괜찮았습니다. 접시는 일반 위주로 먹고, 장어는 나무접시로 선택해 3000원. 한접시1990원&나무접시3000원 구분이 뚜렷해 계산 때도 헷갈림이 없었어요. 연구를 더해 선보이는 새로운 초밥들이 레일을 채워 눈으로 보는 즐거움과 맛을 함께 선사합니다.

총평은 만족. 합리적인 가격과 넓은 선택지, 그리고 당일날 잡은 신선한 활어에 특별 소스를 더한 초밥의 선명한 식감이 기억에 남아요. 선부동에서 회전초밥 찾는다면 식사 피크 전후 시간대 방문을 추천합니다. 재방문 의사 확실합니다.

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