거제도, 쪽갈비 [뜯갈비] 숯불향가득 거제맛집

가게는 경상남도 거제시 중곡로3길 32-4 1층, 중곡동 다이소 뒤쪽 골목에 있어 찾기 쉬웠습니다. 영업시간은 17:00부터 23:00까지였고, 제가 방문한 평일 저녁 7시에는 2팀 정도 대기했지만 회전이 빨라 10분 남짓 기다렸습니다. 주말엔 6시 이전 방문을 추천해요. 홀은 깔끔하고 테이블 간격이 넉넉해 연기 빠지는 환기 설비가 금방 안정됐고, 참숯 화로라 불향이 확실했습니다. 고현동맛집답게 직장인 손님과 커플 손님이 많았어요.

참숯 불향 살아있는 쪽갈비, 왜 이 집인가

처음엔 기본 쪽갈비 2인, 양념쪽갈비 1인으로 시작했습니다. 참숯이 막 올라온 새 숯이라 열기가 좋고 불향이 깨끗했습니다. 기본은 담백하고 짭조름한 밸런스, 양념은 돼지갈비 느낌이면서 단맛 과하지 않아 밥이랑도 잘 맞아요. 매콤중독 쪽갈비는 한입에 매운 기운이 올라와 치즈사리를 바로 추가했는데, 녹은 치즈에 돌돌 말아 먹는 조합이 기가 막혔습니다. 주먹밥은 셀프로 비벼 먹는 재미가 있고, 불맛 강한 고기와 잘 어울렸습니다. 고현동맛집으로 저장해 둔 이유가 이 한 판에 다 들어 있었어요. 거제도쪽갈비 찾는다면 이 조합이 정답입니다.

메뉴·가격·추천 조합 한 번에

메뉴와 가격은 양념쪽갈비 11,900, 매콤중독 쪽갈비 11,900, 치즈사리 5,900, 주먹밥 4,900, 소주 4,000, 생맥 300cc 2,900 정도로 부담이 덜합니다. 첫 주문은 2인분부터였고, 이후에는 추가 1인분 가능했어요. 불이 강할 땐 테이블 비치 소스통으로 바로 잡아주면 안정적이었습니다. 내부는 새로 오픈한 티가 나게 깔끔했고, 창가석이 특히 쾌적했습니다. 직원분들이 화로 체크를 자주 돌아다녀 구움 상태가 일정하게 유지됐습니다. 뜯갈비라는 이름처럼 손에 쥐고 뜯는 재미가 확실해 거제뜯갈비맛집 찾는 분께 꼭 권하고 싶었습니다.

처음엔 가벼운 기대였는데, 숯 향 진한 쪽갈비를 딱 내 취향으로 굽는 즐거움이 커서 만족도가 높았습니다. 가격, 양, 불향, 깔끔한 홀까지 균형이 좋아서 다음엔 지인들과 재방문하려고요. 거제맛집 고민 중이라면 고현동맛집 리스트에 뜯갈비를 올려두세요. 거제도쪽갈비 craving 올 때 망설일 이유가 없었습니다.

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