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여행/맛집

부산 사상 파밀리아제과점 방문후기

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부산 여행 마지막 날, 생활의달인 페에 소개된 통밀빵이 계속 머릿속을 맴돌아 사상구 학장동 파밀리아제과점으로 향했습니다. 제과기능장과 백년가게 인증까지 보유한 동네빵집이라 기대가 컸고, 건강빵 좋아하는 저와 딱 맞을 것 같았거든요. 주소는 부산 사상구 대동로 101, 매일 08:00~21:30 운영합니다. 오전 굽는 타이밍을 노리고 방문했어요.

생활의달인 페 통밀빵 노리는 법과 웨이팅

가게 앞 전용 주차가 가능해 접근이 편했고, 평일 오후에도 손님이 꽤 있었습니다. 통밀빵과 치아바타는 생활의달인 페 방영 후 인기가 많아 2시간 간격으로 수시로 리필되는 느낌이었어요. 매장 한쪽에 커피 바가 있어 빵 고르고 바로 마실 수 있습니다. 내부는 고풍스러운 벽돌 톤에 진열이 깔끔해 고르기 쉬웠어요. 추천 시간대는 10~12시 혹은 16~18시. 이때가 갓 구운 빵이 가장 많이 나왔습니다.

페슈츄리 특허 느낌의 바삭함과 메뉴 선택

제가 고른 건 순수 100% 통밀빵, 감자 치아바타, 오리지널 소금빵, 벌꿀카스테라. 통밀빵은 겉은 살짝 단단하지만 속은 촉촉해 토스트 없이도 담백합니다. 치아바타는 감자 적당히 씹혀 포만감이 좋아 샌드 재료와도 잘 맞았고요. 소금빵은 버터향이 진한데 끝맛이 짜지 않아 밸런스가 좋았습니다. 벌꿀카스테라는 은은한 단맛으로 우유와 찰떡. 유리 쇼케이스의 홀케이크와 쿠키 라인업도 다양해 선물용으로 괜찮아 보였어요. 페슈츄리 특허 같은 결 결이 살아있는 바삭한 페이스트리류는 품절이 빨라 먼저 담는 걸 추천합니다.

생활의달인 페 인증 메뉴 실후기와 가격체감

생활의달인 페에서 소개된 통밀빵과 치아바타는 왜 대표인지 한입에 이해됩니다. 통밀빵은 잡향 없이 고소하고, 치아바타는 겉쫄속쫀. 통밀빵은 에어프라이어 2분 구우면 겉바속촉이 살아나 감바스와 궁합이 최고였어요. 소금빵은 가격 대비 만족감 높고, 벌꿀카스테라는 부드러움이 길게 남습니다. 통밀빵 종류, 소금빵, 치아바타, 벌꿀카스테라까지 골고루 담아도 과하게 비싸단 느낌은 없었어요. 카페 메뉴도 합리적 가격대라 빵과 곁들이기 좋았습니다.

총평은 간단합니다. 다시 가서 통밀빵 두 개는 기본으로 쟁여둘 겁니다. 건강한 맛과 만족스러운 식감, 꾸준히 채워지는 진열 덕분에 선택의 폭이 넓어요. 사상에서 빵집 찾는다면 생활의달인 페에 오른 이곳을 목적지로 찍어도 충분히 값어치 있습니다. 통밀빵 종류와 치아바타, 소금빵, 벌꿀카스테라 조합으로 한 상 채워 보세요.

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