삼발초이 사테클럽

위치는 서울 중구 남대문로1길 14-1 브릴란테덕수궁 1층 103·104호. 시청역 도보 5분 안쪽이라 시청역맛집 찾는 분들이 접근성 좋아요. 영업은 월~금 11:00~15:00, 17:00~22:30, 토 11:30~22:00이며 일·공휴일 휴무. 브레이크 타임이 있어 15~17시는 피하는 게 좋아요. 웨이팅은 점심 12시 전후 가장 붐벼서 저는 13시쯤 들어갔고 10분 정도 대기했습니다. 내부는 오픈 키친과 바 좌석, 테이블, 작은 룸까지 있어 남대문맛집으로 회식 자리도 무난해 보였어요.

사테맛집의 한 접시, 시그니처부터

처음엔 사테 샘플러 느낌의 플레이트와 닭고기 사테를 주문했어요. 숯향이 은은하고 고기는 촉촉하게 구워져 식감이 좋아요. 하우스메이드 땅콩소스는 고소하고, 삼발 칠리소스는 매콤 짭짤한 밸런스가 좋아 계속 손이 갔습니다. 꼬치맛집을 찾는다면 여기 장점은 굽는 타이밍을 정말 잘 맞춘다는 점. 새우 프리터와 스프링롤도 바삭함이 살아 있어 맥주와도 잘 맞았어요.

싱가포르 스타일을 담은 한 끼

면과 밥도 빼놓기 아쉬워 새우탕면과 나시고랭을 추가. 새우탕면은 깊은 해산물 육수에 기름지지 않은 감칠맛이 길게 남아요. 나시고랭은 고슬한 밥알에 삼발소스가 더해져 매콤 고소하게 마무리. 여기에 코코넛 밀크 베이스의 락사까지 곁들이면 테이블 분위기가 확 살아납니다. 와인과 아시아 칵테일이 많아 저녁엔 바 페어링도 추천. 시청맛집, 시청역맛집으로 기억될 포인트였어요.

가격대는 메인 기준 3만~4만 원대가 중심인데 재료 상태와 조리 완성도를 생각하면 납득되는 편. 직원분들이 소스와 페어링을 친절히 설명해줘 초행자도 편하게 고를 수 있었습니다. 사테맛집을 찾는 제 기준에선 재방문 의사 확실하고, 다음엔 프렌치 애플 타르트까지 디저트 페어링을 노려보려 합니다. 남대문맛집, 꼬치맛집 키워드로도 충분히 추천할 만한 곳이에요.

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