소고기샤브·표고하사미아게·자몽하이볼까지 평촌샤브식탁

주말 점심, 담백한 국물이 당겨 평촌학원가맛집을 찾다가 샤브식탁 평촌본점으로 향했어요. 소고기 샤브샤브에 하루 20개 한정 수제 표고 하사미아게, 거기에 자몽 하이볼 조합이 딱 제 취향. 위치는 안양시 동안구 귀인로190번길 135, 학원가 먹자골목 근처라 찾기 쉽고 주차는 매장 앞 4~5대 정도 가능했어요. 영업은 11:30~21:00, 브레이크 15:00~17:00, 라스트 오더는 점심 14:10, 저녁 20:10이니 참고하세요. 평일 저녁과 주말 피크에는 웨이팅 있는 편이라 오픈 직후 방문을 추천해요. 평촌맛집 중에서도 깔끔한 샤브가 떠오르면 여기부터 생각날 듯합니다.

평촌학원가맛집, 룸 있고 조용한 분위기

우드 톤 인테리어에 조도가 낮아 편안했고, 오픈 키친이라 재료 손질이 보여 믿음이 갔어요. 커튼으로 분리된 룸 좌석이 있어 평촌룸식당 찾는 분들 모임 자리로 좋겠더라고요. 메뉴는 A식탁과 B식탁 중 고민하다 꼬치가 포함된 시그니처 B식탁으로 결정, 소고기 선택에 죽 사리까지 더했습니다. 하이볼은 자몽으로, 사이드는 수제 표고 하사미아게를 바로 찜. 평촌샤브샤브 즐기기 딱 좋은 구성이라 기대가 컸어요.

B식탁 구성 알차고 소스가 확 살려준다

육수는 인덕션 9단계로 먼저 끓이고, 야채와 버섯 숨을 죽인 뒤 소고기를 살짝 담갔어요. 배추, 청경채, 숙주, 팽이·표고·백목이버섯, 만두, 고구마떡에 어묵·새우 꼬치까지 푸짐. 계란 들어간 수제 소스가 감칠맛을 끌어올리고 참깨소스는 고소하게 받쳐줘서 취향대로 즐기기 좋았어요. 자몽 하이볼은 달달 상큼해서 기름기 잡아주고, 샤브와도 의외로 궁합이 좋네요. 안양맛집으로 소문난 이유를 국물 한 숟가락에 이해했습니다.

하루 20개 한정 표고 하사미아게는 필수

표고 사이에 새우살을 채워 바삭하게 튀긴 하사미아게가 진짜 별미였어요. 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 풍미가 진해 한 조각씩 천천히 아껴 먹게 됩니다. 타르타르 살짝 찍으면 고소함이 배가. 마무리로 죽 사리를 직원분이 곱게 저어 완성해 주셨는데, 진한 육수의 맛이 밥알에 스며 든 담백 고소 그 자체. 평촌학원가맛집에서 이런 디테일은 큰 장점이죠.

총평으로, 가격 대비 만족도가 높은 한 끼였어요. 재료 신선하고 소스가 깔끔해 먹고 나서도 속이 편했습니다. 다음에는 가족 모임으로 룸 예약해서 오리 샤브와 유자 하이볼 조합도 맛보고 싶어요. 평촌학원가맛집 찾는 분들, 특히 평촌샤브샤브와 튀김, 하이볼 한 잔까지 깔끔하게 즐기고 싶다면 샤브식탁 평촌본점 추천합니다.

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