건대 코시

건대입구역에서 친구가 강추한 우동집을 드디어 다녀왔습니다. 코시 건대점은 면부터 튀김까지 정성 들인 집이라길래 자가제면 마제우동을 꼭 먹어보자며 점심에 맞춰 방문했어요. 위치는 서울 광진구 아차산로 197 1층, 건대입구역 1번 출구에서 2~5분 정도라 찾기 쉽습니다. 영업은 11시10분부터 21시까지, 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어요. 주차 가능하다는 점도 반가웠습니다.

자가제면 마제우동 면발 먼저 설득당하다

도착하니 오픈형 주방 옆에 자가제면실이 보여서 신뢰가 갔습니다. 우드톤 인테리어에 좌석 간격 넉넉해 혼밥도 편해 보였고요. 점심 피크 전이라 웨이팅 없이 착석, 자가제면 마제우동과 치즈돈카츠, 일행은 카츠동을 주문했습니다. 자가제면 마제우동은 48시간 숙성한 사누키 스타일 면을 비벼 먹는 방식이라 기대했는데, 면이 탱글하게 살아 있어 젓가락에 착 붙습니다. 간장은 짜지 않고 감칠맛이 또렷해서 비벼도 느끼함이 없고, 고명이 고루 섞이며 식감이 계속 재미있습니다. 이 집은 면이 주인공이라는 걸 첫 그릇에서 확실히 알겠더군요.

돈카츠는 바삭 담백, 치즈돈카츠는 늘어나는 한입

같이 시킨 치즈돈카츠는 겉은 가볍게 바삭, 속은 모짜렐라가 쭉 늘어나 만족도가 높았습니다. 튀김옷이 두껍지 않아 치즈가 주인공으로 남고, 소스 없이 먹어도 느끼함이 덜합니다. 기본 등심 스타일을 좋아한다면 카츠동도 추천인데, 달지 않은 간장 베이스에 바삭함이 살짝 스며들어 밥과 함께 끝까지 깔끔하게 넘어갑니다. 자가제면 마제우동이 워낙 가볍게 떨어져서 돈카츠류와 조합이 좋은 편이에요. 튀김 온도도 일정해서 마지막 한 조각까지 눅눅해지지 않았습니다.

방문 팁과 추천 시간대, 그리고 또 먹고 싶은 메뉴

영업시간은 11시10분부터 21시, 라스트 오더는 20시30분쯤이며 15시~17시는 브레이크 타임입니다. 점심 12시 전 또는 저녁 18시 전이 비교적 한산했고, 피크에는 웨이팅이 발생하니 테이블링 확인이 도움 됩니다. 주차는 매장 앞뒤로 가능해 차로 오기도 수월합니다. 다음엔 쯔유에 찍어 먹는 냉우동과 돈카츠 조합을 노려보려 해요. 자가제면 마제우동은 면 자체가 맛있어 계절 타지 않고 즐기기 좋다는 생각이 들었습니다. 가마버터우동, 카케우동 같은 온우동도 메뉴판에서 고민하게 만들었어요.

한 그릇으로 면의 성격을 뚜렷하게 보여주는 집이 드물죠. 여기서는 자가제면 마제우동 덕분에 첫입부터 끝까지 식감과 간의 균형이 이어졌고, 치즈돈카츠와 카츠동도 과한 단맛 없이 튀김의 장점을 잘 살렸습니다. 데이트든 혼밥이든 재방문 의사 확실합니다. 다음엔 냉우동과 돈카츠 세트로 면과 튀김의 최적 조합을 다시 확인해 보려 합니다.

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