성수 닭갈비 맛집 - 오근내7닭갈비 미슐랭 빕구르망

주소는 성동구 아차산로17길 48, 성수낙낙 1층. 운영 시간은 매일 11:00-22:30, 브레이크 타임 15:30-16:30. 주말과 공휴일엔 쉬지 않는다. 건물 지하 주차장이 1시간 30분 무료라 차로 가기 편했고, 대중교통도 무리 없다. 점심은 12시 직전이 한결 수월했고, 저녁 피크는 20~40분 정도 기다릴 각오를 했다. 매장이 넓고 탁 트여서 들었을 때 마음이 편해졌다. 용산 본점도 좋았지만, 이곳은 자리 간격이 여유롭고 직원들이 차분해 오래 앉아도 부담이 덜했다.

주문 메뉴와 이유: 기본에 충실, 사리는 쫄면 추천

대표 메뉴 철판닭갈비는 1인 1만6천원, 2인부터 주문 가능. 국내산 생닭다리살을 바로 철판에 올려주시고 직원분이 알맞게 익혀줘서 신경 쓸 게 없었다. 양념은 카레 향이 은은히 지나가 무겁지 않고, 달달함이 과하지 않아 계속 젓가락이 갔다. 닭갈비 2인에 쫄면 사리를 먼저 더했고, 우동사리도 이어서 넣었다. 쫄면은 미리 삶아 나와 양념이 촘촘히 배고 탱글함이 살아 있었다. 기본 반찬은 부추무침, 백김치, 샐러드가 깔끔해서 고기와 함께 감싸 먹기 좋았다.

한 판의 흐름: 닭→사리→볶음밥이 딱

닭은 결이 탱탱했고 잡내 없이 촉촉했다. 카레 향이 살짝 받쳐주니 젓가락이 자주 갔다. 쫄면은 양념 코팅이 잘 돼 씹을수록 감칠맛이 올라왔고, 이어 넣은 우동사리는 도톰한 면발이 양념을 넉넉히 품어 포만감이 좋았다. 마무리는 기본 볶음밥으로 했다. 눌어붙지 않게 잘 비벼져 고소했고, 불향이 살짝 스며들어 추가가 필요 없었다. 우동사리, 기본 볶음밥까지 추가하니 완벽했다. 성수 닭갈비들 중에서도 담백하고 균형이 좋아 오래 기억에 남을 맛이었다. 건대 쪽 코스로 붙여도 무난하겠다 싶었다.

가격은 납득됐고, 회전이 빨라 기다림이 길어도 금방 들어갔다. 성수낙낙 특유의 쾌적함 덕분에 식사 내내 편했고, 주차가 쉬워 다음 모임 장소로도 저장해뒀다. 지금까지 먹은 닭갈비 중 내 입맛엔 가장 맞았다. 용산 본점과 맛의 결은 같지만, 이 지점이 더 넓고 친절해서 다시 올 생각이 분명하다. 성수 닭갈비를 찾는다면 오근내 닭갈비 성수 지점을 조용히 추천해본다. 성수 맛집, 건대 맛집 동선에도 무리 없이 어울릴 것이다.

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