광화문 맛집 라멘 시미즈 N번째 방문하는 최애

영업시간은 매일 11:00~20:30, 라스트오더 20:00. 브레이크타임 없이 쉬지 않고 운영해요. 광화문맛집답게 평일 11:50~13:10 사이엔 줄이 생깁니다. 그래서 저는 12시 전 입장 혹은 13시 이후를 추천해요. 대체로 회전이 빨라 10~20분 정도면 들어가고, 저녁은 비교적 여유롭습니다. 광화문라멘 찾는 직장인들에게 가장 효율적인 타임은 1시 이후였어요.

맑은 닭 육수의 힘, 쇼유와 시오의 방향성

메뉴는 심플합니다. 쇼유라멘 11,000원, 쇼유 스페셜 15,000원, 시오라멘 11,000원, 시오 스페셜 15,000원. 사이드는 미니 차슈 덮밥이 있어요. 저는 첫 그릇은 늘 시오, 두 번째는 쇼유로 갑니다. 시오는 담백함 끝에 닭 향이 은은하게 남고, 깔끔한 마무리가 좋아 국물까지 비우게 돼요. 쇼유는 간장 향이 깊어 감칠맛이 확 올라오고, 스페셜은 차슈 토핑이 푸짐해 식감 만족도가 큽니다. 바 좌석 앞 묵은지 반찬이 느끼함을 잡아줘서 국물 → 면 → 묵은지 루틴이 완성됩니다. 면은 얇고 탱글, 꼬독한 탄력이 살아 있어 닭 청탕과 밸런스가 좋아요.

자리·주문 동선이 편한 이유

입구 키오스크에서 결제 후 착석하면 끝. 직원분이 피크 시간엔 자리 안내를 도와주고, 한산할 땐 원하는 곳에 앉으면 됩니다. 1인 바 좌석 위주라 혼밥 최적화, 둘이 나란히 먹기도 편해요. 내부는 밝고 정돈돼 있어 서울라멘맛집 특유의 깔끔함이 살아있고, 제면실이 보여 믿음이 갑니다. 필요하면 육수 추가도 가능해 입맛에 맞춰 간 조절하기 쉬워요. 라멘맛집을 자주 돌지만 ‘국물 깔끔함’ 하나로는 이 집이 늘 상위권이에요.

오늘도 시오 한 그릇에 미니 차슈 덮밥 반 공기 딱 맞춰 비웠습니다. 광화문라멘 찾는다면 여기만큼 실패 없는 선택이 드뭅니다. 재방문 의사요? 이미 다음 주 점심 약속 잡아뒀어요. 전화 02-736-2022, 회사 근처라면 1시 이후 방문을 추천드립니다.

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