"현지인만 아는 응암역 숨겨진 맛집🤫 맛스구 라멘집

위치는 응암역 2번 출구에서 도보 2분, 서울 은평구 은평로3길 4 1층 좌측호예요. 영업 11:00~21:00, 월요일 휴무, 브레이크 15:00~17:00. 키오스크 주문이라 회전이 빠르지만 주말 저녁은 대기 10~20분 정도 보였고, 추천 시간대는 평일 17시 직후. 전화 050-40828-4927. 내부는 바 좌석이 주라 혼자 오기 편했고 조용히 먹기 좋은 캐주얼 무드였습니다. 라멘맛집 답게 염도와 면 삶기, 토핑 커스터마이징 가능해요.

진득한 돈코츠 라멘맛집의 핵심 맛

주문은 돈코츠라멘 9000원, 매운돈코츠라멘 9500원, 사이드로 가라아게 4000원 대신 공기밥을 더했어요. 저는 간 보통, 면 단단, 마늘 추가. 국물 첫 숟갈에서 돼지뼈가 농축된 묵직함이 확 올라오는데 느끼함 대신 고소한 콜라겐감이 남습니다. 차슈는 적당히 그릴향이 있고 지방 결이 살아 있어 밥이랑도 찰떡.

커스터마이징과 곁들임의 재미

테이블에 베니쇼가와 매운지, 마늘이 넉넉히 놓여 있어 국물 맛을 단계적으로 바꿔가며 즐기기 좋아요. 베니쇼가를 조금 넣으면 느끼함이 싹 정리되고, 매운돈코츠는 국물 색부터 칠리 오일이 돌며 끝맛이 알싸합니다. 중면은 탄력 있게 국물을 잘 붙잡고, 김은 넓게 둘러져 있어 면과 함께 감싸 먹기 딱. 공기밥에 국물 한 국자와 차슈 올려 비벼 먹는 게 개인 하이라이트였습니다.

진하고 눅진한 스타일 좋아하신다면 응암맛집 중 여기만한 라멘맛집 드물 것 같아요. 가격대도 합리적이라 내돈내산 만족도가 높았습니다. 다음엔 가라아게와 추가면까지 도전하려고요. 응암역에서 든든하게 한 끼 찾는 분들께 조용히 추천합니다.

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