[양주 맛집]ㅣ덕정 파스타 맛집 구쉐프 후기

구쉐프는 경기도 양주시 옥정동로5나길 127, R6단지 상가 102호에 있어요. 1인 셰프 운영이라 음식이 순서대로 천천히 나오니 여유 있게 가시는 걸 추천합니다. 영업시간은 화~금 11:00~21:30, 토·일 11:30~21:30이며 15:00~17:00 브레이크 타임, 매주 월요일 휴무였습니다. 웨이팅은 점심 12시 전엔 없었고 12시 반 지나니 두 테이블 대기 생겼어요. 주차는 상가 주변 노상 주차가 편했습니다. 양주맛집 찾는 분들께는 11시대 방문을 추천해요.

아담하지만 데이트에 딱 맞는 분위기

문을 열자 작은 전구 조명이 따뜻했고 2인 테이블 위주로 5~6테이블 정도. 테이블 키오스크로 주문해 편했어요. 캐주얼하지만 접시와 플레이팅이 정성스러워 양주데이트, 덕정데이트 코스로 잘 어울립니다. 아이 의자와 유아 식기도 준비돼 가족 방문도 무난해 보였어요.

수제 소스의 힘, 대표 메뉴 그대로 주문

메뉴는 파스타, 리조또, 스테이크, 피자까지 폭넓어요. 사장님이 소스와 드레싱을 직접 만든다고 해서 대표 메뉴 위주로 선택했습니다. 트러플 버섯 크림 파스타는 리가토니로, 시금치 시저샐러드, 부채살 스테이크, 그리고 오일 계열이 궁금해 봉골레 파스타를 추가했어요. 음식은 15분 정도 간격으로 착착 나왔고 전반적으로 가격 대비 퀄리티가 훌륭했습니다.

트러플 버섯 크림 파스타는 진득한 크림에 트러플 향이 또렷해 리가토니 속이 소스를 가득 머금어요. 느끼함 없이 끝맛에 버섯 향이 길게 남아 만족. 시금치 시저샐러드는 드레싱이 과하지 않으면서 치즈 눈처럼 듬뿍 갈아져 식감이 산뜻했어요. 부채살 스테이크는 미디움 굽기로 주문했는데 결대로 부드러워 육즙이 탁월했고, 구운 채소와 곁들이니 풍미가 더 살아납니다. 봉골레는 오일이 맑고 매콤함이 살짝 있어 조개 향이 확 올라와 덕정파스타 좋아하시는 분들 취향일 듯해요. 전반적으로 소스가 기성품 느낌이 전혀 없어 양주맛집으로 소문난 이유를 알겠더군요.

가격대는 파스타 1만5천~1만8천 원대, 스테이크 3만 원대라 데이트로 부담 없고, 와인 콜키지는 테이블당 1만 원으로 최대 2병 가능했습니다. 양주맛집 찾으며 가성비와 맛을 둘 다 챙기고 싶다면 후보에 올려두셔도 좋아요.

개인적으로 파스타는 트러플 버섯 크림, 오일 계열은 엔초비 오일도 다음에 노려보려 합니다. 양주데이트, 덕정데이트 코스로 근처 카페와 묶으면 하루 코스가 깔끔하게 마무리돼요. 재방문 의사 확실합니다.

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