부평 용용선생 맛집 방문 후기

부평 테마의거리에서 모임 장소를 찾다 네온사인 가득한 외관에 끌려 용용선생 부평역점에 들어갔습니다. 홍콩 감성 가득한 분위기에서 전골 한 번 먹어보자며 친구들과 합의 끝에 대창마라전골을 노리고 입장했어요. 부평역 6번 출구 쪽에서 도보로 5분 남짓, 1층이라 금방 찾았습니다.

대창마라전골은 이른 저녁에 추천

평일 18시 40분 입장, 10분 뒤에 자리가 꽉 찼습니다. 주말 저녁은 웨이팅이 길다기에 18시 전후로 오니 여유가 있더군요. 영업시간은 매일 16시 30분부터 새벽 2시 라스트오더 1시, 금토는 새벽까지 늘려 운영하는 편이라 밤 늦게 2차도 무난합니다. 자리 간격이 넓고 내부 화장실이 분리돼 있어 모임하기 편했고, 주문은 QR로 비대면 진행됩니다. 우리는 대창마라전골, 고추바삭유림기, 볶음밥 하나를 골랐어요. 전골맛집이라 전골부터 먹자는 마음이었고, 유린기는 거의 필수라는 소문을 믿어 보기로 했습니다.

대창마라전골 국물 밸런스가 꽉 찬 날

대창마라전골은 아이스크림처럼 얹힌 마라 소스가 보글보글 풀리며 국물 색이 깊어지기 시작합니다. 10분쯤 지나 건더기와 함께 한 숟갈 떠보니, 알싸함이 먼저 치고 오고 뒤에 기름향이 묵직하게 감싸요. 대창은 잡내 없이 탱글하고, 숙주와 배추가 기름기를 잘 잡아줘 오래 끓여도 물리지 않았습니다. 당면을 추가하면 국물 맛이 배어 더 좋아요. 매운 단계는 기본도 꽤 존재감이 있어 술 없이도 훌쩍 들어갑니다. 대창마라전골은 2~3인이 시작하기 적당했고, 국물은 볶음밥으로 마무리해야 딱 맞더군요. 대창마라전골은 이름값을 하는 메뉴라 다음엔 인원 늘려 전골만 크게 가도 좋겠다 싶었습니다.

유린기와의 합이 전골맛집을 증명

고추바삭유림기는 두툼한 닭튀김에 새콤짭짤 소스가 촉촉하게 스며들어 있습니다. 고추가 듬뿍 올라가지만 소스 자체는 과하게 맵지 않고 첫입이 산뜻해 전골 사이사이 입맛을 살려줘요. 튀김옷은 과하지 않고 살은 부드러워 한 입에 잘 잘립니다. 대창마라전골의 기름진 매력 뒤에 유린기 한 점을 더하면 입안이 리셋되는 느낌. 용용선생마라전골과 나란히 시켜야 하는 이유를 알겠더군요. 사이드로 간장계란볶음밥을 곁들였는데, 남은 전골 국물 한두 숟갈 끼얹어 비벼먹으면 감칠맛이 확 살아납니다.

매장은 붉은 조명, 네온 간판, 벽면 소품까지 촬영 맛집이라 사진 건지기 좋고, 음악 볼륨이 지나치지 않아 대화도 편했어요. 직원분들이 테이블을 자주 둘러봐서 국물 세기나 불 조절 타이밍을 바로 챙겨주는 점도 만족스러웠습니다. 위치는 인천 부평구 경원대로1403번길 16-1 1층, 주차는 불가해 주변 공영·민영 주차장을 쓰면 편합니다. 네이버 예약이 가능해 피크시간엔 예약을 추천합니다.

개인적으로 이번 방문의 원픽은 대창마라전골. 국물, 재료, 매운맛 밸런스가 좋아 술 없이도 그릇이 비었습니다. 고추바삭유림기와의 조합까지 합격. 모임이나 데이트로 전골맛집을 찾는 분들께 충분히 추천할 만했고, 다음엔 용용선생마라전골에 버터깐풍기까지 붙여 더 푸짐하게 즐겨보려 합니다.

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