화타짬뽕

외관은 시골집을 개조한 듯 아담하고 선명한 간판이 반겨요. 주말엔 웨이팅이 있는 편이라 11시 오픈 직후 방문을 추천합니다. 영업시간은 매일 11:00~21:00, 브레이크 타임 없어요. 가게위치 안내 표지와 대기 벤치가 입구에 마련돼 편했어요. [외관 사진]

초록면의 존재감, 간짜장 한입 평

실내는 밝은 우드 톤, 테이블 간격 넉넉해 가족끼리 편히 앉기 좋아요. 단체석과 룸도 보였습니다. [내부 사진] 메뉴판을 보니 간짜장 8000원, 짬뽕 9000원, 통오징어 해물짬뽕 등 선택지가 다양해요. [메뉴 사진] 간짜장은 면과 소스가 따로 나와 볶은 향이 또렷합니다. 초록색 면은 쫄깃하고 깔끔해 소스와 비비면 단맛 과하지 않고 감칠맛이 도는 타입. 큼직한 양파와 돼지고기 식감이 살아 있어 끝까지 물리지 않아요. [그 외 사진]

짬뽕은 개운, 분위기는 편안

짬뽕은 붉지만 텁텁하지 않고 개운한 국물. 통오징어와 홍합이 푸짐해 해산물 향이 맑게 올라옵니다. 초록 면이 국물에 젖어도 탄력이 유지돼 끝까지 맛이 살아있었어요. [그 외 사진] 기본 단무지와 양파도 깔끔. [그 외 사진] 점심 피크에는 웨이팅 10~20분 정도. 주차장은 넓지만 인기 시간대엔 만차라 조금 서두르는 게 좋아요. [외관 사진]

이번 방문에서 간짜장과 짬뽕 모두 기대 이상이었어요. 간짜장은 볶음의 향, 짬뽕은 맑고 얼큰한 맛이 장점. 가게위치가 역 인근이라 이동 동선 짜기도 편했고, 분위기 차분해 모임 자리로도 괜찮겠습니다. 다음엔 유린기나 탕수육까지 곁들여 볼 생각이에요. 개인적으로 간짜장은 재주문 의사 확실합니다.

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