대구 동변동 맛집 이자카야 죠렌

창이 넓어 골목 풍경이 들어오는 구조, 바석과 테이블이 적당히 섞여 있어 2인부터 소모임까지 무난합니다. 조도가 낮아 차분한데 테이블 간격이 넉넉해 동네아지트 느낌이 딱이에요. 웨이팅은 주말 19시 전후로 조금 생기니 18시대 입장을 추천합니다.

모둠 사시미와 후토마키, 모든안주수제의 힘

먼저 모둠 사시미 3.8만 원과 후토마키를 주문. 죠렌은 모든안주수제를 고집해 손질이 깔끔합니다. 사시미는 참치·연어·광어에 전갱이 타다키까지 구성 탄탄. 숙성 결이 살아 있어 비린내 없이 담백하고, 김과 곁들이를 같이 먹으니 식감이 풍성했어요. 후토마키는 두께가 실해 한 점만으로도 한 접시 먹은 느낌. 달걀과 단무지의 단짠 밸런스가 좋아 사케가 절로 당깁니다.

대구이자카야맛집에서 즐긴 한 상

오늘의 스시 12피스 2만 원, 일본식 닭튀김도 곁들였는데 튀김옷이 가볍고 속이 촉촉합니다. 국물은 미소된장으로 따끈하게 마무리. 늦게까지 여는 곳이라 2차로 오기도 좋아 동변동맛집 리스트에 저장해둘 만해요. 예약 후 방문했더니 자리 이동 없이 편하게 즐길 수 있었습니다.

동변동맛집 죠렌은 주소와 영업시간이 명확하고, 숙성회와 초밥 퀄리티가 기대 이상이라 재방문 의사가 확실합니다. 북구이자카야맛집 찾는다면 이곳만한 동네아지트가 드뭅니다. 모든안주수제라 그런지 기본이 단단해 누구와 가도 만족할 한 끼였어요.

#동변동맛집 #대구동변동맛집이자카야죠렌 #동변로술집 #북구이자카야맛집 #대구이자카야맛집 #동네아지트추천 #모둠사시미맛집 #후토마키맛집 #숙성회잘하는곳 #모든안주수제