[신도림 맛집] 산쥬로쿠_이자카야

입구 간판 옆 반지하로 내려가면 바로 바 테이블. 전체 10석이라 셰프 손놀림이 코앞에서 보입니다. 오픈 키친이라 음식 나오는 속도와 손질 상태가 확실히 느껴져요. 웨이팅은 주말 19시 이후에 생기니 18시대가 편했습니다. 내부 조도는 낮고 잔잔한 음악, 데이트나 혼술로 딱이었어요. 이자카야 치고 과한 소음이 없어 대화가 편했습니다.

숙성회와 후토마끼, 메뉴는 단단하게

사시미 모리와세를 먼저 주문했습니다. 매일 노량진에서 공수한 재료라 그런지 한 점 한 점 결이 선명하고, 숙성회 특유의 감칠맛이 길게 남더군요. 전복은 내장 비린맛이 거의 없고 고소함이 강해서 사케와 잘 맞았어요. 두툼한 후토마끼는 네기도로와 채소의 조합이 균형이 좋고 김 향이 살아있어 식감이 풍성했습니다. 쿠시카츠는 얇은 튀김옷에 온도 조절이 안정적이라 돼지 안심과 가지가 특히 좋았고 기름 냄새 없이 깔끔했어요. 콜키지는 유료 가능, 일본 주류 라인업이 다양해 페어링 고르기 쉬웠습니다.

마무리는 뜨끈하거나 고슬하게

메인 이후엔 뜨끈한 국물과 밥이 생각나 오차즈케 계열로 깔끔하게 끝냈습니다. 맑은 육수에 파와 김 향이 올라와 알코올을 부드럽게 내려줘요. 일행은 토치 향 살짝 입힌 생선과 연어알을 올린 덮밥을 선택했는데, 고슬한 밥에 은은한 불향이 더해져 마지막 숟가락까지 맛있었습니다. 사진처럼 그릇 구성도 정갈해 만족도가 높았어요.

신도림 맛집을 찾는다면 산쥬로쿠는 조용한 바 자리에서 제대로 된 이자카야 요리를 즐길 수 있는 곳이었습니다. 영업시간은 월~토 18:00~01:00, 일요일 휴무, 위치는 신도림역 포스빌 뒤 골목 지층. 예약 좌석이 금방 차니 캐치테이블이나 전화 예약을 추천드려요. 신도림 맛집 중에서도 숙성회, 후토마끼, 쿠시카츠까지 기본기가 탄탄해 재방문 의사가 확실합니다. 데이트, 소규모 모임, 혼술 모두 만족할 만한 아지트형 이자카야였어요.

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