[서촌] 마사마드레 빵집 맛집 내돈내산

위치는 서울 종로구 자하문로7길 68-3. 수~일 10:00~19:00 영업, 월·화 휴무이고 품절 시 조기 마감됩니다. 주말엔 웨이팅이 잦으니 오픈런 추천이에요. 입구의 버건디 톤 건물과 반지하로 내려가는 계단이 서촌 감성과 딱 맞고, 소규모 좌석이라 아늑합니다. 저는 10시 조금 넘어 도착해 15분 정도 대기했어요. 포장은 바로 가능하지만 브런치 메뉴는 매장 취식이 맛의 정답이라 자리 기다렸습니다.

브런치 메뉴판 체크와 내부 분위기

안으로 들어오면 나무 진열대에 바게트, 깜빠뉴, 통밀감자빵이 정갈하게 놓여 있어요. 샌드위치 라인업은 할라피뇨 멜팅치즈, 어니언 잠봉뵈르, 사과와 햄, 판 콘 토마테 등이 보였습니다. 커피도 깔끔한 산미라 브런치와 잘 어울려요. 오늘의 수프 안내 팻말까지 귀엽습니다. 공간은 반지하 특유의 조용한 울림이 있어 대화가 편했고, 빵 굽는 소리가 은근히 들려 더 배고파졌습니다.

할라피뇨 멜팅치즈 샌드위치로 완벽한 브런치

주문은 할라피뇨 멜팅치즈 샌드위치와 아메리카노 2잔. 호출벨을 받아 대기하고 자리에 앉았습니다. 빵이 두툼하지만 껍질은 바삭, 속은 촉촉. 치즈가 폭포처럼 녹아 나오고 할라피뇨가 칼칼함을 더해 느끼함이 전혀 없어요. 씹을수록 발효 향이 살아나서 브런치 한 접시가 금방 사라졌습니다. 사이드로 나온 작은 빵까지 고소해 커피랑 궁합이 딱. 다음엔 어니언 잠봉뵈르와 통밀감자빵을 포장해 샐러드와 간단 브런치로 즐겨보려 합니다. 추천 시간대는 평일 11시 전후, 주말은 오픈런이 안전해요.

작지만 집중도 높은 빵집이라 서촌 산책 코스에 넣기 좋아요. 천연 발효 식사빵은 담백하고, 샌드위치는 재료를 아끼지 않아 브런치 만족도가 큽니다. 내돈내산으로 충분히 납득한 빵집이자 서촌 숨은 맛집답게 재방문 의사 확실합니다. 다음엔 판 콘 토마테와 딜버터 베이글로 브런치 조합을 더 넓혀보려 합니다.

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