부산 광안리 도우개러지 피자 방문후기

도우개러지 피자 광안점은 부산 수영구 광안해변로 235 웰스타워 5층, 매일 11:00~24:00 운영에 라스트 오더 23:00였습니다. 건물 뒤편 주차장 이용 시 1시간 지원돼 편했습니다. 해변 입구 올리브영 옆 엘리베이터 타면 바로 매장. 대형 통창으로 광안대교가 정면이라 노을·야경 모두 좋았고, 웨이팅은 주말 저녁 기준 15~30분. 캐치테이블 원격 대기가 가능해 창가석 노렸어요. 외관은 레드 네온 사인이 눈에 확 들어옵니다.

미국식 개러지 무드, 창가석은 뷰맛집

실내는 레드 포인트로 레트로한 개러지 감성. 피자 박스가 쌓인 오픈 키친, 셀프바에서 피클·핫소스·파마산 치즈를 마음껏 가져다 먹습니다. 창가 2인석은 바다를 정면으로 마주하게 배치돼 있어 데이트에 제격. 내부 좌석 간격도 넉넉해 대화가 편했어요.

반반피자 페퍼로니와 시그니처 사이드

직접 반죽해 48시간 저온 숙성한 뉴욕 스타일 도우라며 직원분이 추천해 준 조합으로 주문. 에그마요 포테이토 베이컨피자와 반반피자 페퍼로니, 토마토 오븐 스파게티, 광안대교 뷰 트러플 프라이즈, 콜라까지. 페퍼로니는 한입 베어 물면 테두리 크러스트가 바삭하게 부서지고, 얇게 눌러 바삭해진 페퍼로니에서 고소한 오일이 스며 나와 치즈의 짠맛과 합쳐집니다. 토마토 소스는 산미가 과하지 않아 깔끔하고, 끝맛에 마늘 향이 살짝 남아 자꾸 손이 갔어요. 에그마요 포테이토 베이컨피자는 도톰한 감자 큐브가 포슬포슬 씹히며, 반숙 느낌의 에그마요가 크리미하게 번져 베이컨의 훈연 향과 만나 달고 짭짤한 밸런스를 정확히 맞춰줍니다. 도우 바닥은 얇고 결이 살아 있어 접어 먹어도 쳐지지 않았고, 가장자리는 공기층이 살아 있어 쫄깃탄탄 식감. 토마토 오븐 스파게티는 꾸덕한 치즈 뚜껑 아래 알덴테 면발이 숨어 있는데, 진득한 토마토 라구 소스에 허브와 양파의 단맛이 녹아 있어 포크를 돌릴 때마다 치즈가 실처럼 늘어납니다. 베이컨이 도톰해 짭짤한 풍미를 더하고, 방울토마토가 톡 터지며 상큼함을 리셋. 광안대교 뷰 트러플 프라이즈는 길쭉한 슈스트링에 트러플 오일 향이 먼저 올라오고, 바삭-쫀득한 이중 식감이 매력. 소금간이 세지 않아 케첩·파마산을 더해 먹으면 향이 한 단계 올라갑니다. 피자 사이사이 집어 먹기 딱 좋은 간간한 풍미라 리듬을 깨지 않아요. 콜라로 기름기를 털어내니 끝맛까지 개운했습니다.

광안리 해변 바로 앞이라 접근성 좋고, 11:00~24:00로 늦은 시간에도 이용 가능해 밤바다 보며 한 잔 하기 좋습니다. 특히 광안대교 뷰 트러플 프라이즈는 꼭 함께 시켜 보세요. 창가석에서 광안대교 뷰 트러플 프라이즈를 집어 먹는 순간, 왜 사람들이 여기로 모이는지 바로 알게 됩니다.

개인적으로 재방문 의사 확실합니다. 페퍼로니와 에그마요 포테이토 베이컨피자 조합, 토마토 오븐 스파게티, 콜라까지 세트로 구성하면 실패 없어요. 다음엔 노을 시작 30분 전 도착해서 광안대교 뷰 트러플 프라이즈로 스타트 끊고 야경까지 오래 즐길 생각입니다.

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