미미제과점

주소는 대전 서구 갈마역로25번길 17-7 1층. 월~목 11:00~20:30, 금~일 11:00~22:00 운영이며 재고 소진 시 조기 마감됩니다. 현장 웨이팅은 일찍부터 줄이 생겨요. 저는 오픈 30분 전에 도착해 약 20분 정도 웨이팅 했고, 두바이 쫀득쿠키는 1인 3개, 두바이 초코크림 소금빵은 1개 제한이었어요. 내부 좌석은 많지 않아 대부분 포장, 테이크아웃 동선이 빨라 회전은 빠른 편입니다. 아래 사진처럼 라인업과 구매 제한이 한눈에 보여 선택이 쉬웠어요.

외관은 소박, 안은 빵 향 가득

문 열고 들어가면 프레첼 베이스의 소금빵이 먼저 눈에 들어옵니다. 저는 대전빵투어 기록을 위해 대전두바이쫀득쿠키 3개, 대전두바이소금빵(초코크림) 1개, 아메리카노를 주문했어요. 주문명표를 받고 기다리면 2~3팀 단위로 금방 호명합니다.

두바이 디저트 실먹: 단짠·식감이 결정적

두바이 초코크림 소금빵은 겉은 진한 다크 코팅, 안엔 카다이프와 크림이 가득해 한입에 바삭–쫀득–꾸덕이 순서대로 들어옵니다. 짠맛은 은은하고 피스타치오 고소함이 확 살아나요. 아메리카노와 합이 좋아 느끼함 없이 끝까지 먹기 편했습니다. 대전두바이쫀득쿠키는 바삭 껍질에 쫀득 중심이라 식감 대비 단맛이 과하지 않아 만족. 대전빵투어에서 굳이 시간을 써도 아깝지 않은 조합이었습니다.

반으로 가르니 카다이프가 실하게 들어 있고 빵은 프레첼 결이 살아 있어 겉바속촉 식감이 분명합니다. 초콜릿 코팅이 두껍지만 쓰거나 무겁지 않고, 크럼이 탄탄해 포장해 이동해도 모양이 잘 유지돼요. 덕분에 대전빵투어 이동 동선에도 부담이 적었습니다.

이번 방문은 대전두바이쫀득쿠키와 대전두바이소금빵을 제대로 맛본 날로 기억될 듯합니다. 개인적 최고 순위는 초코크림 소금빵, 쫀득쿠키 순. 웨이팅이 있는 편이지만 오픈 런이나 점심 이전 타이밍이면 선택지가 풍부해요. 다음 대전빵투어에서도 재방문 의사 확실합니다. 갈마동 근처 둔산동카페 일정과 붙여 코스로 돌면 알차게 한 바퀴 돌기 좋습니다.

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