강남역 5년 이상 또간집 마라전골 맛집 “천진영감”

강남역에서 모임 장소를 찾다가 풍자의 또간집으로 다시 주목받은 천진영감을 다녀왔어요. 예전부터 즐겨 먹던 천진마라전골이 생각나서 오랜만에 재방문했는데, 여전히 사람들이 붐비더군요. 강남역 맛집 답게 접근성도 좋고, 마라가 전골로 나오는 콘셉트가 확실해서 친구들에게 소개하기 좋은 곳이라 선택했어요.

천진마라전골, 취향대로 커스텀 가능한 즐거움

위치는 서울 강남구 봉은사로6길 26, CGV 강남 뒤편 골목입니다. 영업은 매일 12:00~22:00, 브레이크 타임 14:00~16:00 운영이고, 예약 가능하지만 주차는 불가해요. 인기 시간대(저녁 6~8시)는 웨이팅이 잦아서 키오스크에 등록 후 호출되면 5분 안에 입장해야 합니다. 저녁 피크 전인 5시대가 비교적 수월했어요. 이 집의 대표 메뉴는 천진마라전골로 홍스프(홍탕)·백스프·로제 중 고를 수 있고, 맵기와 산초 단계는 서울사람·중국유학생·천진사람·사천사람 중 고르면 됩니다. 저는 홍스프에 ‘중국유학생’ 단계로 주문했는데, 얼얼함이 확 살아 있으면서도 과하지 않아 국물이 술술 들어가요. 기본 재료 구성이 풍성해서 2인분도 넉넉했고, 고수는 따로 요청해 곁들여 먹었습니다.

보글보글 전골의 핵심, 국물·재료·밸런스

테이블에 올려 끓여 먹는 스타일이라 처음 2~3분만 기다리면 바로 시작할 수 있어요. 천진마라전골의 국물은 사천식 카오위 베이스라 생선 풍미가 은근히 밑바탕에 깔리고, 끓일수록 고추기름이 위로 올라오며 깊이가 생겨요. 순두부, 차돌, 건두부, 푸주, 숙주, 청경채, 중국당면 등 재료가 다채롭고, 마장 소스를 살짝 찍어 먹으면 고소하게 매운맛이 눌려 밸런스가 좋아집니다. 중간에 제공되는 크림 소스를 더하면 즉석 로제로 변주되는데, 국물이 부드럽게 변하면서 매운맛 초보도 끝까지 편하게 즐길 수 있어요. 강남역 맛집이라 불리는 이유가 국물의 변화와 재료 조합에서 딱 느껴졌습니다.

콘튀김과 땅콩빙수, 또간집답게 마무리까지 확실

사이드로 유명한 콘튀김은 바삭하게 튀긴 옥수수에 달달하고 버터향 나는 소스가 코팅되어 술 없이도 계속 손이 가는 맛이에요. 전골 중간중간 집어 먹기 좋고, 맥주와도 찰떡이죠. 식사 끝에는 ‘마지막은’이라는 이름이 아깝지 않은 땅콩빙수를 꼭 추천합니다. 곱게 갈린 얼음 위에 땅콩 가루가 듬뿍 올라 달지 않고 고소함이 쫙 퍼져요. 매콤한 천진마라전골 뒤에 입안을 산뜻하게 잡아줘서 재방문 때도 또 시킬 예정입니다. 또간집에서 추천하는 코스 그대로 따라가면 실패 없어요.

자리 간격이 적당하고 레트로한 붉은 톤의 내부가 전골 먹기에 딱 어울려요. 웨이팅만 잘 피하면 편히 즐길 수 있고, 커스텀 요소가 많아 취향대로 조절 가능한 점이 특히 좋았습니다. 천진마라전골의 국물은 확실히 기억에 남는 맛이라 강남에서 전골 생각날 때 다시 갈 마음이 있어요. 콘튀김과 땅콩빙수까지 묶으면 조합이 완성됩니다. 강남역에서 모임이나 데이트 계획하신다면 이 루트로 한 번 드셔보세요.

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