청주 행복카세, 가성비 좋은 동남지구 오마카세 맛집

청주오마카세를 찾다가 친구 강력 추천으로 동남지구 행복카세를 예약하고 다녀왔어요. 1인 29,000원 ‘오빠카세’ 단일 코스로 운영한다는 점이 가장 끌렸고, 제철 메뉴가 자주 바뀐다고 해서 기대를 품고 방문했습니다. 위치는 충청북도 청주시 상당구 중고개로141번길 32-5 1층, 전석 예약제라 전화(0507-1393-8452)로 미리 자리를 잡았어요. 주말은 특히 빨리 마감된다는 말을 듣고 서둘렀습니다.

청주오마카세 입문용, 예약·운영 정보 한 번에

행복카세는 동남지구맛집으로 알려져 있어 퇴근 시간대에 웨이팅이 길어요. 영업시간은 평일 17:00~23:00, 주말 14:00~24:00로 안내받았고, 화요일 휴무라는 말도 있어 방문 전 전화 확인이 안전합니다. 전용 주차는 3대 정도 가능하고, 주변 골목이나 공영주차장도 이용할 수 있었어요. 매장은 따뜻한 조명에 우드톤이라 편안했고, 주방을 둘러싼 다찌석과 4인 테이블이 있어 데이트부터 소규모 모임까지 무난합니다. 청주맛집 중에서도 합리적인 코스 구성이라 저녁 시간대 예약을 가장 추천해요.

29,000원 ‘오빠카세’ 구성, 제철이 살아있는 코스

청주오마카세 코스는 8~10가지로 나오는데, 이날은 전복죽으로 입을 달랜 뒤 제철 해산물과 회, 가리비찜, 닭목살 직화, 한우 도가니 스지탕까지 이어졌습니다. 전복죽은 고소하게 눅진한 맛으로 속을 부드럽게 열어주고, 가리비회·전복회는 비린내 없이 담백함이 살아 있었어요. 숙성 연어와 광어는 도톰해서 씹을수록 감칠맛이 돌았고, 청귤고추 페이스트가 올라간 광어는 향이 상큼하게 받쳐줘 인상적이었어요. 활대하·석화 등 제철 구성은 날마다 변동이 있다고 하니, 마음에 드는 메뉴는 단품 추가 가능하다고 안내받았습니다.

직화향·국물 맛까지 꽉 찬 한 상, 동남지구오마카세 만족도

가리비찜은 살이 통통해 초장에 톡 찍어 먹기 좋았고, 닭목살 직화볶음은 건고추와 땅콩이 더해져 고소하고 살짝 매콤해 술안주로 딱이었어요. 마지막 한우 도가니 스지탕은 맑고 구수한 국물에 스지가 쫀득하게 살아 있어 든든한 마무리. 하이볼과도 잘 맞았고, 다음에는 사케 페어링으로 다시 즐겨보고 싶더군요. 청주오마카세 치고 양이 넉넉해 둘이 가도 배부르게 먹을 수 있어 용암동맛집 찾는 분께도 추천할 만했습니다.

가격 대비 코스 짜임이 알차고, 분위기와 서비스가 편안해서 재방문 의사가 확실해졌어요. 청주오마카세가 처음인 분도 부담 없이 즐기기 좋고, 동남지구맛집으로 모임 자리 잡기에도 손색이 없습니다. 위치는 상당구 용암동이라 접근성도 괜찮고, 예약만 잘 하면 편하게 즐길 수 있어요.

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