하우스오브신세계 돈까스 맛집 지금 난리난 이유

하우스오브신세계돈까스, 왜 여기까지 와서 먹냐고 묻는다면

고속터미널에서 쇼핑 끝내고 들른 하우스 오브 신세계. 백화점 푸드홀 느낌일 거라 생각했는데, 호텔 라운지 같은 분위기에 먼저 놀랐습니다. 이번 목적지는 요즘 난리라는 키보 아츠아츠. 도쿄식 정통 로스카츠를 낸다는 얘기와 바 좌석에서 바로 튀겨 내는 퍼포먼스가 궁금해서요. 하우스오브신세계돈까스 검색하니 웨이팅이 길다길래 토요일 11시쯤 도착, 캐치테이블 현장 대기 걸고 40분 정도 기다려 입장했습니다. 위치는 서울 서초구 신반포로 176, 신세계백화점 강남점 지하 1층 하우스 오브 신세계 한가운데. 영업시간은 10:30~22:00, 라스트오더 21:00, 백화점 휴점일에는 문 닫으니 참고하면 편해요.

하우스오브신세계돈까스, 공간부터 다르다

오픈 키친을 디귿자 바 좌석이 감싸는 구조라 튀김 기름 소리, 칼질 소리까지 생생합니다. 우드 톤 조명, 테이블 보, 그릇 구성까지 일본 경양식 감성을 현대적으로 정리한 느낌. 바 좌석은 혼밥이나 둘이 앉기 좋고, 짐 수납 칸이 있어 동선이 깔끔했어요. 테이블 좌석은 소규모 모임에 괜찮고요. 하우스오브신세계돈까스 찾는 분들은 점심 피크 12~13시, 저녁 18~19시가 특히 대기 길었습니다. 추천 시간은 오픈런 10:30~11:00, 혹은 디저트 성수기인 스위트파크 피크가 꺾이는 15:30~17:30. 캐치테이블 알림 켜두고 3분 이내 입장 확인 안 하면 패스되는 경우가 있으니 가게 앞 대기를 추천합니다.

도쿄식 로스카츠의 힘, 주문은 단순하게

저는 로스카츠 정식, 동행은 로스카츠 오므라이스를 주문했습니다. 하우스오브신세계돈까스의 핵심은 두툼함과 튀김옷인데, 단면을 가르면 육즙이 맺힐 정도로 촉촉합니다. 로스카츠 정식은 밥, 된장국, 양배추, 깍두기가 함께 나오고, 소금·드레싱이 기본 세팅. 첫 점은 소금만 찍어 먹는 게 가장 깔끔했어요. 누룩 숙성한 듯한 짭짤한 밸런스라 소스 없이도 고기맛이 선명합니다. 튀김옷은 얇지만 결이 살아 있어 바삭하고, 등심의 탄력 있는 식감이 입안에서 톡 끊깁니다. 느끼함이 올라올 즈음 깍두기 한 점, 된장국 한 숟갈이 흐름 정리해 주는 게 좋았고요. 주류는 아사히 생맥과 하이볼 주문 많았는데, 돈맥 조합이 생각보다 잘 맞았습니다.

오므라이스와 사이드, ‘경양식 무드’가 완성된다

로스카츠 오므라이스는 몽글한 계란결 아래 볶음밥이 촉촉하게 받쳐 주고, 위에 올린 카츠가 식감을 책임집니다. 데미그라스 풍의 소스가 과하지 않아 계란 향과 고기 향이 각각 살아 있어요. 밥 간이 살짝 센 편이라 맥주나 탄산이랑 궁합이 좋습니다. 테이블 베스트 사이드는 오이무침, 감자사라다. 특히 오이무침은 새콤함이 기름기를 깔끔히 잡아줘서 카츠 중반에 꼭 손이 갑니다. 메뉴는 로스카츠, 생선카츠, 에비카츠, 카츠산도, 나폴리탄 스파게티까지 일본식 경양식 라인업이 꽤 탄탄해요. 가격대는 정식 기준 중상 정도지만, 오픈 키친 퀄리티와 완성도를 감안하면 납득되는 수준. 하우스오브신세계돈까스가 입소문 난 이유를 접시에 그대로 보여주는 구성이었습니다.

쇼핑하고 스위트파크로 디저트까지 한 번에 챙기기 좋은 동선이라 데이트나 친구 모임 코스로 추천합니다. 재방문 의사는 확실해요. 다음에는 생선카츠와 카츠산도를 노려보려 합니다. 하우스오브신세계돈까스를 고민 중이라면, 웨이팅만 잘 피해서 바 좌석에서 갓 튀긴 한 점으로 시작해 보세요. 뜨거움과 바삭함의 타이밍이 이 집의 전부였습니다.