대전고깃집 봉명동삼겹살 제주똥돼지오겹살 두툼한고기

가게 앞은 캐주얼한 분위기, 내부는 테이블 간격이 넉넉해 단체도 편했어요. 제주산 돼지만 쓴다고 해서 기대감이 컸는데, 웨이팅은 주말 저녁 기준 10~20분 정도라고 하네요. 저는 평일 6시 반쯤 도착해 바로 착석했습니다. 기본찬은 직접 담근 김치류가 푸짐하게 나옵니다. 배추김치, 갓김치, 파무침이 특히 깔끔해 고기 시작 전에 입맛을 깨워 줬어요. 대전고깃집 중 밑반찬 만족도가 높은 편입니다.

두툼한 오겹살, 씹을수록 육즙이 살아남

주문은 제주오겹살 2인분과 된장찌개. 초벌돼서 나오니 불판에 올리자마자 표면이 금방 구워집니다. 큼직한 두께인데 결이 촘촘해서 자를 때도 통통한 탄력이 느껴져요. 소금만 살짝 찍어도 잡내 없이 고소하고, 껍질 부분은 탱글한 식감이 확실한 포인트. 파김치 얹어 한입, 쌈 채소와는 기름기가 더 산뜻해져서 술 부르는 맛이었어요. 봉명동고기집답게 고기 굽기 동선과 불 세기도 일정해 굽기 스트레스가 적었습니다.

밑반찬·사이드의 힘, 마무리까지 탄탄

팽이버섯이 버터향 살짝 머금고 나와 별미였고, 갓김치는 기름기를 잡아줘서 리필 각. 된장찌개는 진하지만 짜지 않아 밥 없이도 계속 떠먹게 됩니다. 위치는 봉명동 중심가라 유성온천역술집 코스로도 무리 없고, 캐주얼하지만 깔끔해서 회식·친구 모임에 모두 어울려요. 영업시간이 22시까지라 늦저녁보단 18~19시에 가면 여유롭게 즐길 수 있습니다. 대전고깃집 찾는다면 봉명동삼겹살 대표주자로 충분히 추천.

두툼한 초벌 오겹, 직접 담근 김치류, 편한 자리 배치까지 전반적인 만족도가 높았습니다. 재방문 의사 있어요. 다음엔 목살과 김치찌개 조합으로 다시 먹어보려 합니다. 봉명동고기집 찾는 분, 유성온천역술집 겸 일정으로 고기까지 챙기고 싶다면 온천로 64 제주똥돼지오겹살 기억해 두세요. 대전고깃집 중 육즙 선명한 오겹을 찾는다면 이 집이 딱입니다.

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