재방문 맛집 광주 봉선동 덤식당

홀은 넓고 테이블 간격이 여유 있어 고기 굽기 편했습니다. 카운터 앞 셀프바가 핵심인데 쌈채소, 콩나물무침, 김치, 고사리, 파김치가 깔끔하게 채워져 있어 필요한 만큼 여러 번 가져다 먹었어요. 단체손님 예약도 가능한 안쪽 룸이 따로 있고, 주차 동선이 단순해 모임 장소로 무난합니다. 영업시간 중 19시 전후엔 대기 가능하니 브레이크 타임 끝나자마자 방문을 추천해요.

삼겹살 180g 16000원, 가성비 좋은 한 판

삼겹살과 가브리살을 주문했습니다. 불판 가장자리에 계란물을 부어 몽글하게 익히고, 셀프바에서 집어온 고사리와 김치를 함께 구우니 향이 살아나요. 쌈채소에 고기+고사리+파김치 조합이 특히 균형이 좋았고, 껍데기콩가루 찍어 먹는 재미가 있어서 식감이 지루하지 않았습니다. 멜젓은 짭짤하게 끓여 나와 기름진 부위를 깔끔하게 잡아줘요.

셀프바에서 마무리까지 해결된다

반찬 리필이 빨라서 식사 흐름이 끊기지 않았어요. 배가 불렀지만 라면 코너가 눈에 들어와 한강라면을 하나 끓여 마무리. 칼칼한 국물에 구운 김치 얹어 먹으니 고기 기름기 싹 정리됩니다. 점심엔 불백, 김치찌개 같은 식사류도 하고, 요일별 할인 이벤트가 있을 때가 있어 방문 전 전화 확인이 유용했습니다.

두 번 와보니 이 집의 장점은 결국 셀프바 구성과 솥뚜껑 화력, 그리고 단체손님을 받는 공간까지 갖춘 균형이더군요. 다음엔 항정살에 한강라면까지 풀코스로 또 먹으러 갈 생각입니다.

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