도온정

도온정 홍대직영점은 홍대입구역 1번 출구 쪽, 동교로 183-12 1층에 있어요. 평일 11:00~21:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더는 14:30/20:30이고 주말도 11:00~21:00 운영합니다. 저녁 피크에는 10~20분 정도 웨이팅 있었지만 회전이 빨라 금방 들어갔어요. 홍대입구역맛집답게 위치가 좋아 약속 장소로 잡기 쉽고, 전통주도 갖춰 모임하기 좋았습니다.

모던한 내부, 놋그릇과 돼지감자차의 조합

실내는 우드 톤에 조용한 조도라 편안했어요. 자리 앉으면 따뜻한 돼지감자차를 먼저 내주고, 놋그릇 세팅이 정갈합니다. 김치는 작은 도자기 단지에 따로 담겨 나와 위생적으로 좋았고요. 메뉴는 한우맑은곰탕이 시그니처, 점심 한정 차돌곰탕, 한우전골, 소머리수육, 고기김치전 등이 보였어요. 저는 한우맑은곰탕, 육회비빔밥, 고기무침 반 접시를 선택했습니다. 홍대맛집 검색으로 찾은 분들이라면 이 조합이 가장 만족도가 높을 듯합니다.

맑은곰탕맛집 인증, 육회비빔밥은 상큼담백

곰탕은 맑고 투명한 국물에 파가 실처럼 얇게 떠 있어요. 한우 암소로만 우려 깔끔하면서도 감칠맛이 길게 이어집니다. 밥은 말아져 나오지만 퍼지지 않고 고슬고슬했고, 고기는 얇은 슬라이스와 결대로 찢은 조합이라 식감이 다양했어요. 겨자간장 살짝 찍어 먹으면 고기의 담백함이 살아납니다. 한우맑은곰탕을 찾는 분이라면 기대치 그대로. 함께 주문한 고기무침은 참나물·부추 향이 살아 있어 중간중간 곰탕과 번갈아 먹기 좋았고, 육회비빔밥은 신선한 육회에 새콤달콤 양념이 가볍게 감싸서 끝까지 질리지 않았어요. 다음엔 한우전골과 전통주 페어링도 시도해 보려 합니다. 홍대맛집으로 손색없는 조합이었습니다.

홍대입구역맛집을 찾는다면 이 집은 재방문 의사가 확실합니다. 점심엔 차돌곰탕으로 가볍게, 저녁엔 한우전골과 전통주로 천천히. 한우맑은곰탕이 기본을 잡아주고, 육회비빔밥이 상큼함을 채워줘요. 맑은곰탕맛집을 즐겨 찾는 분들께 특히 추천합니다. 홍대맛집 리스트에 도온정을 올려두면 든든합니다.

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