주말 아침, 뜨거운 토스트에 치즈 한 장 올릴 생각만 해도 행복하죠. 그래서 요즘 제가 꽂힌 브런치치즈, 르구르망 뮌스터 슬라이스 트윈팩 솔직 후기 들고 왔어요. 한 장씩 톡 떼기 편하고, 녹일수록 버터 같은 고소함이 쭉 퍼져요. 짠맛 세지 않아서 첫 입은 “어? 은은하네” 싶은데, 먹다 보면 고소함이 차곡차곡 올라오는 타입. 이런 밸런스 원하신 분께 치즈추천 드립니다. 샌드위치용 빵만 있어도 훌륭하고, 바쁜 아침엔 에어프라이어로 180도 5~7분이면 끝. 윤기 도는 그 단면 보자마자 한 장 더. ㅎㅎ
활용도는 확실해요. 베이글에 뮌스터치즈 두 장, 계란후라이 하나, 후추 톡. 담백한 햄만 더해도 풍미가 업. 브런치치즈로 딱이에요. 토마토 수프 곁들여 찍어 먹으면 입안이 고소해져요. 파스타 위 마무리로 올리면 크림 없이도 부드러운 코팅감이 생기고, 버거에는 기름진 패티와 찰떡. 짭짤함을 강하게 찾는 분에겐 조금 순할 수 있지만, 그래서 더 자주 손이 가더라고요. 아이 간식에도 부담 없고요. 이 점이 제가 다시 한 번 치즈추천 하는 이유예요. 트윈팩이라 넉넉해서 반은 냉장, 반은 밀봉해 냉동. 해동 후엔 가열해서 쓰면 텍스처가 깔끔해요.
간단 레시피도 남겨요. 길거리 토스트 버전: 식빵 굽고 슬라이스치즈 한 장, 양배추 지단 올려 케첩 살짝. 끝인데 맛은 리치. 그릴팬 없으면 팬ini 흉내 내듯 팬으로 꾹 눌러도 좋아요. 치즈요리 초보라도 실패가 거의 없어요. 바삭 크래커 위에 올리면 와인 없이도 안주 완료. 은은하게 올라오는 너티향이 매력이라 치즈추천 욕심나네요. 뮌스터치즈가 낯설었는데, 쓰다 보니 집 치즈 리스트의 기본이 됐어요. 다음 주는 라자냐 도전 예정. 층층이 올리면 녹는 결이 참 예쁩니다.
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