파평옥에서 해장국 파전 먹고온 후기

가게는 외관부터 밝고 내부는 우드톤이라 아늑합니다. 테이블 간격이 넉넉해 혼잡한 시간에도 답답하지 않았어요. 영업시간은 보통 11시 30분부터 23시, 브레이크타임 15시부터 17시, 라스트오더는 22시로 안내받았고 주말 점심은 웨이팅이 있어 11시 30분 오픈런을 추천드립니다. 저는 오픈 후 20분쯤 도착해 바로 앉았고, 네이버 예약하면 음식이 빨리 나오는 편이에요. 상남동밥집 찾는 분이면 접근성도 좋고 주차도 수월한 편이라 편했습니다.

맑게 시작해 얼큰하게, 상남동해장국의 한 그릇

주문은 파평옥 해장국, 바삭 땡초 부추전, 그리고 막걸리 한 병. 해장국은 한우 사골과 소양지로 낸 맑은 육수에 소뽈살, 양지, 깐양, 선지, 콩나물이 듬뿍. 테이블에 다진 마늘과 양념이 따로 나와 첫 숟갈은 맑게 국물 맛을 보고, 이후 다대기를 풀면 칼칼하게 변합니다. 선지는 잡내 없이 폭신했고 소뽈살은 쫄깃하게 결이 살아 있어 밥이랑 술술 넘어가요. 밥은 신동진 쌀이라 낟알이 통통해 국물에 말아도 퍼지지 않는 식감. 개인 취향에 따라 선지나 깐양을 제외 주문할 수 있다는 점도 만족스러웠습니다.

파전은 얇고 바삭, 상남동막걸리 한 잔과 찰떡

파전은 전체가 얇아 끝만 바삭한 게 아니라 한 입 내내 바삭바삭. 땡초가 콕콕 씹혀 느끼함을 잡고, 고추 장아찌와 함께 먹으면 단짠새콤이 딱 맞습니다. 막걸리를 곁들이니 비 오는 날 생각나는 조합이 바로 완성. 다른 전으로는 메밀 배추전이나 달콤 옥수수전도 인기라 다음에는 바꿔 먹어볼 생각이에요. 상남동해장국과 전을 같이 주문하면 둘이 가도 배부르게 먹을 양입니다. 점심 피크엔 10~20분 대기, 저녁은 18시 이전 방문이 비교적 여유로웠어요.

전체적으로 해장국은 맑은 국물의 깊이가 먼저 와 닿고, 양념을 풀면 얼큰함이 올라와 끝까지 물리지 않았습니다. 파전은 얇고 고소해 밥이랑 함께도 좋고, 상남동막걸리와 한 잔 하기에도 딱이었어요. 상남동밥집 찾는 분들, 해장부터 간단한 술자리까지 한 번에 해결 가능한 곳이라 재방문 의사 있습니다. 상남동해장국 생각날 때 다시 들르기로 했습니다.

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