가락시장 수산시장 맛집! 명가수산 방광참 세트 후기

명가수산은 가락몰 1층 수산매장 C라인 15호에 있어 찾기 쉽습니다. 가락시장역 2번 출구에서 가까워 걸어서 이동 가능했고, 주차는 시장 주차장을 이용했어요. 영업시간은 매일 08:00~22:00. 저는 전화로 미리 예약해 포장 시간에 맞춰 픽업했는데, 포장 상태가 단단하고 아이스팩까지 챙겨줘 집까지 신선도가 그대로였습니다. 주말 저녁은 가락시장수산시장 방문객이 많아 20분 정도 대기했으니, 오후 5시 전 방문을 추천드려요.

활어 수조부터 믿음이 가는 가락맛집

수조 관리가 깔끔해 첫인상이 좋았고 직원분들이 권해준 제철 조합으로 방광참 소 사이즈를 선택했습니다. 특대방어·대광어·대참돔 구성에 기본 채소, 김, 간장, 초고추장, 와사비, 초밥양념까지 풀 세팅. 두툼한 컷팅이라 씹는 맛이 확실했고 비린 향 없이 담백했어요. 가락시장수산시장 내에서도 포장 퀄리티가 특히 만족스러웠습니다.

방어는 고소하고, 광어는 쫀득, 참돔은 달큰

특대방어는 기름 결이 곱게 올라 고소함이 길게 남습니다. 김에 살짝 싸서 간장과 와사비에 찍으니 깔끔하게 떨어지더군요. 대광어는 탱탱한 탄력이 좋아 방어의 기름짐을 잡아줬고, 지느러미 쪽은 오독한 식감이 매력적. 대참돔은 단단한 살결에 은은한 단맛이 있어 초장에도 잘 맞았어요. 양이 넉넉해 2~3인이 충분했고, 가성비 면에서도 명가수산 이름값을 했습니다. 가락시장수산시장에서 이 정도 균형 잡힌 세트는 흔치 않네요.

이번 방문으로 왜 명가수산이 현지인 추천을 받는지 확실히 느꼈습니다. 신선도, 양, 포장, 응대까지 모난 곳이 없었어요. 다음에는 현장 상차림 식당과 연계해 바로 먹어보려 합니다. 겨울엔 방어, 그 한가운데에서 제대로 즐기기엔 이곳이면 충분했습니다.

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