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골목 식당이라 좁을 줄 알았는데 내부가 정돈돼 있어 편했습니다. 예약과 단체 이용, 포장 가능하다고 해서 퇴근 후 모임 장소로도 좋아 보였어요. 정확한 영업시간은 변동될 수 있어 방문 전 전화 확인을 권합니다. 웨이팅은 주말 저녁에 간간이 생기니 6시 전 입장이 수월했습니다. 동래고기집 중에서도 청결이 눈에 띄고, 사장님이 손질 상태를 계속 체크해 신뢰가 갔어요.

직접 담근 장과 한돈 모둠, 기본부터 다름

한돈 모둠 소자를 주문한 이유는 부위 골고루 맛보고 싶어서였어요. 직접 담근 장과 소금, 파절이 조합이 특히 좋았습니다. 셀프바가 잘 갖춰져 있어 쌈채소와 반찬을 입맛대로 챙길 수 있었고, 계란찜은 보들보들해 사이드로 딱이었어요. 동래고기집답게 반찬 간이 세지 않아 고기 맛이 더 살아납니다.

동래삼겹살과 목살, 그리고 필수 국물

삼겹살은 칼집이 촘촘해 겉은 빠르게 구워지고 속은 촉촉했습니다. 기름기 느낌이 깔끔해 쌈 없이 소금만 찍어도 만족. 목살은 결이 부드러워 씹을수록 고소했고, 직접 담근 장에 찍으니 풍미가 확 올라왔어요. 식사로 비빔냉면을 곁들이니 매콤달큰하게 입맛 정리하기 좋았습니다. 다음 방문 땐 사장님이 추천한 차돌된장이나 김치찌개도 먹어보려 합니다. 안락동고기집 중에서 국물 메뉴 완성도가 궁금해지는 집이에요. 안락동삼겹살 찾는다면 이 조합 추천합니다.

시장 보고 들르기 좋은 동래고기집을 찾는다면 혜성고기집이 딱 맞았습니다. 신선한 한돈과 직접 담근 장, 깔끔한 내부까지 균형이 좋아 재방문 의사 확실합니다. 안락동맛집으로 소문난 이유를 한 상 가득 확인했어요.

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