판교 브런치카페 맛집 그램

매장은 경기 성남시 분당구 동판교로52번길 25-16 1층. 화~일 10:00~18:00 운영하고 월요일은 쉬어요. 오픈런했는데 15분 만에 절반이 찼습니다. 높은 층고, 미니멀한 우드 톤, 통창 너머 가로수까지 합쳐 사진이 예쁘게 나와요. 야외 테라스도 마련돼 날 좋을 땐 테라스 강추. 주차는 매장 앞 골목 폭이 좁아 노상 주차가 어렵고, 도보 3~5분 거리의 백현동공영주차장(분당구청 공영주차장 방향)이나 현대백화점 판교점 주차장을 이용한 뒤 도보 이동을 추천합니다. 내비는 ‘동판교로52번길 25-16’을 찍고, 하차만 매장 앞에서 한 뒤 차주는 바로 공영주차장으로 이동하면 수월해요. 주차권 제휴는 없었고, 공영은 카드 무인정산이라 피크 시간에도 회전이 빠른 편이었습니다. 판교 브런치카페 찾는 분들이라면 분위기만으로도 만족할 듯해요.

시그니처와 함께 구성한 판교 브런치 한상

QR로 주문했고, 메인은 피스타치오 파스타와 당근 뇨끼를 함께 했어요. 음료는 착즙오렌지스무디와 아메리카노를 곁들였습니다. 피스타치오 파스타는 조개 모양 콘킬리에 면을 쓰는데, 소스가 골짜기에 촘촘히 스며들어 한입마다 너티한 풍미가 꽉 차요. 잘 볶은 피스타치오가 굵게 다져져 토핑으로 올라가 식감이 살아 있고, 버터와 치즈 베이스에 레몬 제스트가 살짝 들어가 느끼함을 깔끔하게 정리합니다. 짠맛 밸런스가 과하지 않아 마지막까지 담백-고소의 결이 유지돼요. 당근 뇨끼는 겉바속쫀 타입으로, 달큰한 당근 퓌레와 샤워크림이 번갈아 올라 기름기를 잡아줘요. 두 메뉴를 번갈아 먹으면 피스타치오의 고소함과 당근의 달큼함이 서로 물리지 않고 조화롭습니다. 착즙오렌지스무디는 얼음과 설탕 시럽을 최소화해 과육과 과즙 맛이 또렷하고, 산미가 또렷해 고소한 파스타 사이사이에 입안을 리셋해 주기 좋아요. 에그 베네딕트도 주문했는데 반숙 노른자가 톡 터지며 브리오슈와 베이컨, 시금치가 균형을 잡아 브런치 조합으로 무난하게 잘 맞았습니다.

백현동 맛집으로 기억될 디테일

오픈키친이라 조리 과정이 보여 안심됐고 물과 식기는 셀프. 평일도 대기가 생긴다길래 10~11시 방문을 추천해요. 반려견 동반 가능한 테라스 좌석이 있어 다음엔 강아지와 함께 오고 싶네요. 전반적 맛 총평을 하자면, 그램은 ‘고소함을 입체적으로 다루는’ 곳이었어요. 피스타치오 파스타는 고소함의 결을 여러 층으로 쌓아 올렸고, 염도 조절이 섬세해 질리지 않습니다. 당근 뇨끼는 식감 대비가 좋아 한 접시 내에서 리듬을 만들고, 소스의 단맛이 명확하지만 샤워크림과 허브로 중심을 잡아 브런치 시간대에도 무겁지 않아요. 착즙오렌지스무디가 전체 코스의 쉼표 역할을 맡으면서 뒷맛 피로도를 낮춰줍니다. 음식 디테일과 공간의 채광이 서로 보완되어, “사진이 잘 나오는데 맛도 충실한 집”으로 기억될 곳. 판교 카페처럼 여유롭지만 음식은 레스토랑 퀄리티라 판교 브런치 목적지로 손색없습니다.

개인적으로는 피스타치오 파스타가 이날의 일등공신. 고소함과 산뜻함의 균형이 좋아 마지막 한 조각까지 맛있었고, 당근 뇨끼와의 조합도 만족스러웠습니다. 영업시간은 화~일 10:00~18:00, 브레이크 타임 없이 운영됐고 라스트오더는 17시였어요. 판교 브런치 즐기려면 오전 오픈런 혹은 애프터 15시가 비교적 한산했습니다. 다음엔 테라스에서 햇살 받으며 착즙오렌지스무디를 한 잔 더 즐기고 싶어요.

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