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주소는 서울 강남구 봉은사로112길 6 1층 102호, 영업은 매일 11:00~22:00. 전화 02-3288-0365. 대중교통 접근이 쉬워 점심·저녁 모두 손님이 많으니 예약 추천합니다. 금요일 19시 기준 웨이팅 10~20분, 주차는 매장 앞 소수 가능. 대표 메뉴는 짚불초벌구이 한판, 초벌 생 갈매기살, 한우 육회비빔밥. 2025년 블루리본 맛집 선정으로 기대치가 더 높아졌는데 내부는 편안한 조명과 나무 질감 위주의 인테리어라 시골에 온 듯 아늑한 감성이 살아있고, 테이블 간격이 넓어 회식하기도 편했습니다.

짚불 초벌 한판, 향부터 다르다

자세한 짚불 안내판을 보고 바로 짚불초벌구이 540g을 주문. 짚불로 먼저 초벌해 나오는 두툼한 삼겹살과 목살은 테이블에서 두 면만 노릇하게 굽기만 하면 끝이라 고기를 구워 먹기 편합니다. 소금, 와사비, 황태보푸라기 3종 곁들임 중 첫 점은 소금이 정답. 목살은 육향이 진하고 촉촉, 삼겹살은 지방이 바삭해 매력이 커요. 멜젓에 살짝 찍으면 짚불의 훈연향과 숯불향이 겹쳐 입안에서 한 번 더 피어오릅니다. 봉은사역고기집을 찾는다면 이 한판만으로도 만족도가 큽니다.

반찬·사이드까지 빈틈 없는 구성

기본 반찬은 깔끔 그 자체. 파무침, 무생채, 제철 장아찌 3종이 특히 좋고, 푸딩처럼 부드러운 계란찜이 기본으로 나와 대기 시간에 딱입니다. 불판 한쪽에서 대파·꽈리고추·가래떡을 함께 구워 먹는 재미가 있고, 삼겹살+황태보푸라기+파절이 조합이 최고였어요. 식사로는 시골된장찌개를 추가했는데 고기 국물이 배어 깊고 구수했습니다. 냉면은 깔끔한 마무리 용도로 추천. 편안한 시골 감성의 인테리어와 따끈한 사이드가 어우러져 식사 내내 포근한 분위기가 이어집니다.

이번 방문으로 봉은사역맛집 리스트에 자주 오르는 이유를 확실히 느꼈습니다. 짚불 초벌로 굽기 편하고, 짚불향과 숯불향이 겹쳐 깊은 풍미가 오래 남아요. 매장 컨디션과 서비스는 안정적이고, 인테리어는 편안하면서도 시골에 온 듯 따스한 감성이 살아 있습니다. 다음엔 초벌 생 갈매기살과 한우 육회비빔밥으로 재방문 예정. 봉은사역고기집 찾는 분들께 저녁 6시 이전 방문을 추천드려요. 접근성·맛·분위기 삼박자에 2025년 블루리본 선정까지 더해 모임 장소로도 충분히 만족하실 겁니다.

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