말차 디저트 소식만 뜨면 그냥 못 지나치는 편이라, 요즘 품절 이슈가 많다는 투썸플레이스 떠먹는 말차 아박을 직접 먹어봤습니다. 출근 전 잠깐 들른 지점에서 운 좋게 마지막 한 조각을 겟. 검색해보니 매장마다 재고가 달라서 점심 이후엔 품절일 때가 많다고 하더군요. 그래서 아침이나 이른 오후에 들르는 걸 노렸습니다. 떠먹는말차가 과연 말차 입문자도 편하게 먹을 수 있을지, 그리고 기존 아박과 뭐가 다른지 집중해서 확인해봤습니다.
매장에서 구매한 조각 가격은 6800원이었고 파티팩은 40800원으로 안내됐습니다. 1회 제공량 188g 기준 칼로리는 690kcal. 제주산 말차가 들어간 말차 마스카포네 크림, 다크 초코 쿠키, 말차 가나슈가 층층이 쌓인 구조라 설명받았어요. 알레르기 유발 성분은 계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고지 표시가 있었고요. 매장 운영은 보통 7시반~23시 사이가 많지만 지점마다 상이했고, 제가 간 곳은 주말에 웨이팅은 없었지만 오후 3시쯤엔 재고가 거의 빠진다고 했습니다. 개인적으로 추천 시간대는 오전 10시~12시. 이때가 가장 한가하고 떠먹는말차 재고도 안정적이었어요.
가장 궁금했던 건 식감. 살짝 차갑게 나와 숟가락이 쿡 들어가는데 크림이 흐르지 않고 밀도 있게 버팁니다. 첫 숟가락에 말차 마스카포네의 은은한 쌉싸름함이 올라오고 바로 초코 쿠키의 달콤함이 이어져 단쓴단쓴 밸런스가 깔끔해요. 쿠키는 바삭보단 크림에 적셔져 촉촉한 타입. 아이스박스 특유의 꾸덕함이 말차 가나슈로 강화된 느낌이라 치덕 식감 좋아하시면 만족하실 듯. 다만 진짜 진한 말차를 찾는 분에겐 향과 떫은맛이 살짝 순한 편이라 아쉬울 수 있습니다. 그래서 저는 아메리카노 R과 함께 먹었는데, 커피의 탄맛이 단맛을 정리해줘 끝맛이 더 깔끔했어요.
제가 방문한 지점은 조용한 BGM에 좌석 간격이 넉넉해 혼디작업 하기도 괜찮았습니다. 냉장 쇼케이스 맨 아래 단에 떠먹는말차가 있어 직원분께 바로 주문했어요. 매장에선 접시에 담아 포크를 주지만, 스푼으로 떠먹는 게 식감이 더 좋아서 스푼 요청 추천. 처음 나왔을 때는 살짝 얼어있어 맛이 조여 있는데, 3~5분만 두면 크림이 풀리며 향이 살아납니다. 반대로 너무 오래 두면 쿠키가 더 눅눅해질 수 있어 그 사이에 먹는 타이밍이 베스트. 테이크아웃은 꼭 냉장 보관 권장. 이동 30분 이상이면 아이스팩 요청하세요. 떠먹는말차는 아메리카노와 가장 잘 맞았고, 라떼보단 블랙 커피 조합이 단맛 밸런스를 살려줬습니다.
개인적인 맛 평을 정리하자면, 말차의 씁쓸함이 부담스럽지 않아 입문자나 달콤한 디저트를 선호하는 분들이 편하게 즐길 만한 구성이었습니다. 반면 말차 광팬이라 진득한 떫은맛을 기대했다면 은은하다고 느낄 수 있어요. 저는 꾸덕한 크림과 초코 쿠키의 조화가 좋았고, 한 조각으로도 당충전이 확실했습니다. 다만 칼로리는 꽤 있으니 식사 대용 느낌으로 접근하면 마음이 편하더군요. 재구매 의사는 있어요. 매장 재고 상황만 괜찮다면, 가끔 단단한 디저트가 당길 때 다시 찾을 듯합니다. 떠먹는말차가 품절일 땐 기존 아박으로 방향을 틀어도 만족도가 비슷했지만, 요즘 시즌 한정 느낌을 즐기려면 말차 버전이 확실히 재미가 있습니다.
요약하면, 가격은 6800원대, 188g 기준 690kcal, 구성은 말차 마스카포네·다크 초코 쿠키·말차 가나슈. 말차 맛은 깔끔하고 식감은 꾸덕한 라인. 오전이나 이른 오후 방문이 재고 걱정이 적었고, 아메리카노와의 궁합이 가장 좋았습니다. 떠먹는말차가 궁금했다면, 한 숟가락으로 시즌 무드를 충분히 느낄 수 있을 거예요.
