상왕십리 혼밥맛집 보야타 곰탕 샤브샤브 내돈내산

퇴근길에 따끈한 국물이 당겨 상왕십리샤브샤브로 유명한 보야타상왕십리점을 찾았어요. 혼자도 편한 자리라는 말을 많이 들어 궁금했죠. 주소는 성동구 왕십리로 410 센트라스 127동 상가 J동 B104호, 매일 11:00~22:00 운영해요. 미리 알아본 메뉴가 합리적이라 가벼운 마음으로 들어갔습니다.

상왕십리샤브샤브 1인 인덕션, 눈치 없이 편하게

입구부터 바 형태 좌석에 1인 인덕션이 쭉 놓여 있어 상왕십리혼밥맛집 명성이 이해됐어요. 오픈 주방이라 뽀얀 사골이 보글보글 끓는 모습이 그대로 보이고, 자리마다 보리차와 다진 마늘, 다대기, 와사비 간장이 준비돼 있더라고요. 평일 7시쯤 방문했는데 웨이팅 없이 바로 입장, 피크는 12~1시와 6:30~7:30쯤이라고 안내받았어요.

사골 핫팟과 곰탕, 상왕십리샤브샤브의 기본기

주문은 사골 칼국수 핫팟 12,000원과 진한 사골 곰탕 12,000원, 마늘 갈비 구이 10,000원. 핫팟은 18시간 끓인 한우 사골 육수에 미나리, 쑥갓, 느타리·표고, 수타면이 나와요. 먼저 맑은 육수만 맛보니 잡내 없고 고소함이 진하게 올라와서 숟가락이 자꾸 가요. 야채는 와사비 간장에 찍어 먹는 게 포인트. 수타면은 얇고 탄력이 좋아 국물과 착 달라붙어요. 곰탕은 고기 결이 부드럽고 간 맞춤이 좋아 밥 없이도 술술 들어갑니다.

시골 라이스 핫팟과 고기추가, 든든하게 마무리

다음 번을 위해 시골 라이스 핫팟도 눈여겨봤는데 가격은 같은 12,000원, 밥 말아 먹기 좋아 보여요. 이날은 칼칼하게 바꾸고 싶어 중간에 다대기를 한 스푼 넣었더니 또 다른 상왕십리샤브샤브 맛으로 변신. 고기추가도 가능해서 면파라면 면 추가, 고기파라면 고기추가가 딱이에요. 마지막엔 육수 리필해 달걀밥처럼 살짝 눌여 마무리했는데, 국물 맛이 끝까지 진해서 만족도가 컸습니다.

보야타상왕십리점은 상왕십리샤브샤브를 혼자 편하게 즐기기 좋은 구조와 가격, 그리고 꾸준한 맛이 강점이네요. 사골 칼국수 핫팟이 기본으로 훌륭하고, 곰탕은 깔끔 담백파에게 추천. 다음엔 시골 라이스 핫팟에 고기추가 조합으로 재방문 예정입니다.

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