사상고기집 괘법동맛집 소대장 가성비 소고기 회식 추천

소대장은 부산 사상구 새벽로 219 1층, 사상역 1번 출구에서 도보 2~3분 거리라 찾기 쉽습니다. 영업은 월~토 16:00~24:00 라스트 오더 23:00, 일요일 16:00~21:00 라스트 오더 20:00. 평일 저녁 7시쯤 방문했는데 테이블이 금세 차서 10분 정도 대기했어요. 추천 시간대는 오픈 직후나 9시 이후. 내부는 드럼통 테이블에 환기 잘 되고 활기찬 분위기라 회식에 잘 맞습니다. 이 집의 강점은 최상급 100프로 숯불 직화라 고기 올리자마자 불향이 확 올라옵니다. 기본 반찬은 간단하지만 묵사발이 시원해 입맛이 딱 열려요.

가성비소고기 끝판왕, 주문은 심플하게

메뉴는 소갈비살 단일로 깔끔합니다. 100g 기준 가격이 7,900원대라 부담이 적어요. 우리는 생과 양념을 반반으로, 그리고 사이드로 소고기된장술밥을 주문했습니다. 고기는 직원 안내대로 표면에 육즙이 맺힐 때 한 번만 뒤집으니 식감이 살아났어요. 생은 담백하고 고소해서 소금만으로 충분했고, 양념소갈비살은 달콤짭짤한 코팅감에 숯향이 얹혀서 자꾸 손이 갔습니다. 양념소갈비살은 타지 않게 가장자리에서 천천히 굽는 게 포인트. 쌈보다 백김치랑 먹으면 느끼함 없이 계속 들어가요. 단체 회식으로 오면 양념소갈비살과 생을 번갈아 굽는 재미가 있습니다.

마무리는 뜨끈한 소고기된장술밥

고기를 거의 비울 때쯤 소고기된장술밥을 불판에 올려 뜨겁게 먹었는데, 진한 된장 국물에 소고기 향이 배어 속이 편안해집니다. 김치가 따로 나와 함께 떠먹으면 집밥 같은 안정감. 화력 좋은 숯에 끓여 먹으니 마지막 한입까지 온기가 유지돼요. 양념소갈비살과도 의외로 잘 어울려, 남은 고기 조각을 살짝 올려 비벼 먹으니 술안주 겸 식사로 딱이었습니다. 주차는 가게 옆 협소 공간이 있어 운 좋으면 가능하고, 없으면 인근 유료 주차장을 이용하면 편합니다. 사상고기집 검색할 때 꼭 체크할 만한 포인트예요.

양 많고 가격 착하고 맛은 확실했습니다. 회식 자리에 시끌벅적해도 불편하지 않은 분위기라 단체로 오기 좋고, 둘이 와도 부담 없는 가성비소고기 집이라 재방문 의사 있습니다. 다음에는 양념소갈비살 비중을 더 늘려서 먹으려 합니다.

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