안양 부산가야밀면

여름마다 시원한 한 그릇이 생각날 때면 밀면부터 떠올라요. 안양아트센터 맞은편에 있는 부산가야밀면 안양본점이 그렇게 유명하다길래 드디어 다녀왔습니다. 안양맛집으로 소문난 곳이라 물밀면을 꼭 맛보고 싶었고, 비빔밀면과 왕만두까지 비교해보자는 마음으로 방문했어요. 월요일 휴무라 주말 점심 조금 지나 찾아갔고, 운 좋게 웨이팅 없이 입장했습니다.

물밀면 육수는 맑고 진한 한방향

영업시간은 11:00~20:00, 재료 소진 시 조기 마감이에요. 주소는 경기 안양시 만안구 문예로36번길 15 1층, 전화 031-396-3536. 전용 주차는 없어 근처 공영주차장 이용했어요. 좌석마다 키오스크가 있어 자리에서 주문하면 되고, 피크 시간엔 대기가 있으니 11시 오픈 혹은 14시 이후가 편합니다. 첫 그릇은 물밀면. 살얼음 육수에서 한약재 향이 은은하게 올라오고, 처음은 맑고 담백, 뒤로 갈수록 감칠맛이 진하게 붙어요. 오이, 수육, 달걀 고명이 균형 좋고 면은 탱글해 씹을 때 반발감이 살아 있습니다. 개인적으로 식초·겨자 없이 육수 맛 그대로가 더 매력적이었어요. 물밀면은 한 숟가락씩 떠먹다 보면 어느새 바닥이 보입니다.

비빔밀면은 깔끔 매콤, 육수 살짝 넣어 비비기

두 번째는 비빔밀면. 양념은 달콤함보다 산뜻한 매콤함이 중심이고, 텁텁하지 않게 맑은 육수를 한두 번 떠 넣어 비비니 면이 더 살아나요. 고명 수육이 두툼해 한입 크게 집어 면과 함께 먹으면 식감이 꽉 찹니다. 테이블 무절임이랑 같이 먹으니 단짠 균형이 좋아요. 물밀면과 번갈아 먹으니 비교가 확실한데, 시원함은 물밀면, 중독성은 비빔밀면이 한 표씩 가져가는 느낌.

사골떡만두국 대신 왕만두로 사이드 채우기

따뜻한 메뉴가 생각나 사골떡만두국도 궁금했지만 이 집 대표 조합은 냉메뉴라 왕만두를 선택. 만두는 3개 4,000원으로 부담 없고, 담백한 고기 속이 밀면과 잘 붙어요. 국물 한입, 만두 한입이 리듬처럼 이어져 배부르게 마무리했습니다. 가격은 물밀면 10,000원, 비빔밀면 10,000원, 곱빼기 12,000원으로 합리적이었어요.

이번 방문으로 왜 안양맛집으로 불리는지 바로 이해됐어요. 물밀면은 시원함과 깊이를 동시에 잡았고, 비빔밀면은 깔끔한 매운맛이 오래 남습니다. 다음엔 웨이팅 피하려 오픈런으로 재방문 예정. 안양에서 부산식 한 그릇 찾으신다면 이곳 한 번 들러보세요.

#물밀면 #안양부산가야밀면 #안양맛집 #비빔밀면 #사골떡만두국 #부산가야밀면안양본점 #안양아트센터맛집 #안양밀면맛집 #만안구맛집 #여름별미밀면