창원 소답동 맛집 우야든동 양식집 사장님의 샤브우동

이곳은 모든 육수와 소스를 직접 만든다고 해요. 채수 베이스라 첫맛이 깔끔하고 끝맛이 깊습니다. 샤브우동을 주문하면 카츠꼬지가 기본으로 함께 나오는데, 바삭한 카츠맛집이라 불려도 될 만큼 식감이 확실해요. 토핑은 버섯 0원, 치킨 1000원, 새우 1500원 중에서 새우를 추가했습니다. 사진으로 남겨 둡니다. [외관]

늦게까지 열어 웨이팅 적고 다양한 메뉴구성

영업시간은 매일 11:00~24:00, 브레이크 타임이 없어 점심도 저녁도 편해요. 저는 평일 19시쯤 방문했는데 대기 없이 바로 착석했습니다. 내부는 캐주얼하고 깔끔, 2~4인 테이블이 중심이라 모임도 무난합니다. 태블릿으로 주문하는 시스템이라 메뉴 설명을 보고 고르기 쉬웠고, 샤브우동 외에도 저녁에는 구황작전이라 이름 붙인 감자전·옥수수전, 그리고 새우오이스터 리조또 등 다양한 메뉴구성이 눈에 띄었어요. [내부]

샤브우동·카츠·리조또까지 한 상으로

샤브우동은 큰 뚝배기에 나와 끝까지 따뜻했습니다. 얇게 썬 소고기는 잡내 없이 부드럽고, 탱탱한 우동면이 채수와 잘 어울려 겨울 필수메뉴의 이유를 증명하더군요. 카츠는 겉은 바삭, 속은 촉촉해 한입마다 만족감이 커요. 함께 주문한 새우오이스터 리조또는 오일과 굴 풍미가 진하게 올라와 사이드로 좋았습니다. 구황작전도 시켰는데 바삭하게 지져져 입가심처럼 집어먹기 좋아요. 소스는 칠리·땅콩·바베큐가 준비돼 취향대로 조합하면 됩니다. [그 외 사진] [그 외 사진]

따끈한 채수 한 숟가락에 고기와 면을 같이 올려 먹으니 몸이 먼저 편안해졌습니다. 야식으로도 든든했고, 다음엔 점심에 들러 또 다른 겨울 필수메뉴를 맛보고 싶어요. 바삭한 카츠맛집 매력, 새우오이스터 리조또의 고소함, 그리고 구황작전까지 한 상으로 즐길 수 있어 재방문 의사 확실합니다. 늦게까지 운영하니 드라이브 후 들르기에도 딱 좋았습니다.

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