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일상/취미

집들이 음식 초심자용 감성 홈파티 총정리 | 10만원

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오늘 드디어 4명 모이는 집들이 D-day. 목표는 간단함, 감성, 10만원. 집들이음식 처음이라 떨렸지만 2시간 제한 루틴으로 시작해요. 한 눈에 미리보기부터 공유할게요. 콜드 메뉴 3개, 핫 메뉴 2개, 배달 1개. 장보기는 쿠팡과 홈플러스로 신선식품 묶음 구매, 배달은 배민으로 최소주문 맞춰 예약했어요. 예산은 4~6인 10만원 내외로 세팅했습니다.

메뉴 별 장보기와 시간. 밀푀유나베 밀키트 1세트 18분 조리, 감바스 밀키트 12분, 훈제오리 무쌈말이 15분, 리스 샐러드 8분, 에그인헬 15분. 홈파티메뉴지만 손은 진짜 덜 가요. 비용은 밀키트 3만대, 채소와 과일 2만, 빵과 소스 1만, 접시와 티라이트 1만, 배달 안주 2만대로 마감했습니다.

음식 준비 순서는 콜드부터 핫푸드. 1 무쌈말이와 리스 샐러드 완성 후 냉장. 2 에그인헬 소스 베이스 만들어 두기. 3 손님 도착 10분 전 감바스 올리고 바게트 굽기. 4 테이블에 조명과 보틀워터. 5 마지막으로 나베 불 올려 보글보글. 집들이음식 동선만 잡아도 반은 성공이더라고요 ㅎㅎ

레시피 핵심만. 감바스는 마늘 듬뿍, 올리브유 낮은 불, 새우 핑크되면 소금 톡. 에그인헬은 토마토소스에 달걀 톡, 흰자만 살짝 굳기. 밀푀유나베는 육수 붓고 끓이기만 하면 비주얼 완성. 홈파티메뉴 감성은 초록 채소와 빨간 포인트, 작은 촛불로 끝. 남는 시간엔 컵 얼려둬 시원한 음료 준비하면 센스 업. 집들이음식 이렇게 꾸리니 사진도 예쁘고 맛도 안정적이었어요.

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