수원 가성비 오마카세 초밥집

주소는 팔달구 매산로 6 2층, 영업시간 11-21시이며 15-17시 브레이크가 있어요. 런치는 12·13·14시, 디너는 18시30분과 20시에 코스가 시작됩니다. 디너는 1인 1주류가 원칙이라 하이볼을 곁들였고, 웨이팅은 예약만 하면 거의 없었습니다. 바 좌석 중심이라 셰프 동선을 눈앞에서 보는 재미가 있고, 조도 낮은 우드 톤이라 데이트에도 어울립니다. 외관은 단정했고 내부는 열한석 남짓으로 아담했어요.

코스 흐름이 빠르고 알차서 만족

에피타이저로 부드러운 계란찜이 먼저 나와 속을 달래줍니다. 이어 흰살 생선이 스타트. 첫 점은 광어로 담백했고 초간장 살짝 찍으니 밥의 온기가 잘 살아 있었어요. 생새우와 숭어, 쭈꾸미는 식감 대비 비린내가 없어 손이 자주 갔습니다. 불향 더한 황새치와 한치는 고소했고, 가지튀김 초밥은 의외의 다크호스. 장어는 겉바속촉이라 추가 주문 추천합니다. 사진은 첫 스시가 막 올라왔을 때 한 컷.

후토마키와 디저트까지 가성비 완성

시그니처인 후토마키가 큼직하게 나오는데, 속이 꽉 차 있어 한입에 넣기 벅찰 정도였습니다. 우동으로 따뜻하게 마무리한 뒤 상큼한 음료가 나오며 코스 종료. 전반적으로 가성비 오마카세 초밥 맛집 수원이라는 평이 이해됐고, 런치 19000원 구성치고 네타가 신선했습니다. 내부 사진은 셰프님이 후토마키 썰어 주시는 장면이에요. 마지막엔 얼음 과자 같은 샤베트로 입가심.

가격 대비 만족도가 확실해서 가성비 오마카세 초밥 맛집 수원을 찾는 분께 추천합니다. 예약만 잘 잡으면 대기 없이 편하게 즐길 수 있고, 바 좌석에서 바로 받아 먹는 재미도 커요. 다음에는 광교점도 가 보고 싶네요. 재방문 의사 있습니다.

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