대전 회전초밥 후지산

접시 색에 따라 흰색 2,200원, 흰+검 2단 4,400원, 금색 5,500원. 레일에 없는 건 직원분께 바로 주문하면 만들어줘요. 회전율이 빨라 대전 회전초밥 중 신선도가 안정적이었습니다. 저는 광어, 연어, 한치, 장어 타다끼, 후토마키를 골랐고, 회덮밥도 별도 메뉴로 9,000원에 있더군요. 광어는 탄탄한 식감에 비린내 없이 깔끔, 연어는 지방이 과하지 않아 밥과 비율이 좋았습니다. 한치는 탱글했고 장어 타다끼는 달지 않고 은근한 스모키 향. 후토마키는 큼직해서 한 줄만으로도 든든했어요.

시즌 메뉴와 사이드로 마무리

군함, 롤류, 튀김, 팽이버섯국 등 사이드가 다양해 선택폭이 넓습니다. 성게 초밥은 주문 제작으로 받아 신선했고, 레일로 돌던 사시미 구성도 있어 중간에 회만 추가하기 좋았어요. 사진 속 굴은 상큼한 초장과 파 고명이 올라 신선함이 또렷했습니다. 대전복합터미널 맛집으로 소문난 이유가 가격 대비 퀄리티와 접근성, 그리고 메뉴 폭 때문이라 느꼈습니다.

짧게 먹고 가기 좋은 동선, 부담 없는 가격, 튀지 않는 양념이 마음에 들었습니다. 용전동 회전초밥 찾는다면 웨이팅만 감안해 방문해보세요. 대전 회전초밥 중에서 이동 편의성과 퀄리티의 균형이 좋아 재방문 의사 확실합니다.

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