춘천 3대 막국수 맛집 샡밭막국수 본점 방문후기

춘천 여행을 가면 꼭 한 번은 막국수를 먹어야 속이 편해지는 편이라, 이번엔 춘천3대막국수 중에서도 오래 마음에 두었던 샘밭을 찜했습니다. 샘밭막국수본점은 3대째 이어온 집이라는 말에 기대가 컸어요. 특히 순메밀면과 전류가 유명하다고 해서 점심 골든타임을 피해 방문해봤습니다.

춘천3대막국수 본점 정보와 방문 타이밍

위치는 강원 춘천시 신북읍 신샘밭로 644. 주차장은 매장 앞뒤로 넉넉했고, 영업시간은 매일 10:00~20:30라 드라이브 겸 들르기 좋았습니다. 명절 전날과 당일은 15:00까지 단축 운영하니 참고하세요. 저는 주말 2시 반쯤 도착했는데 대기 없이 바로 입장, 회전이 빨라 피크 시간대라도 크게 지치지 않을 듯합니다. 내부는 한옥 느낌의 우드 톤, 통창으로 햇살이 들어와 편안했고 테이블 간격이 넓어 가족 단위도 여유롭습니다. 춘천메밀막국수 찾는 분들이라면 동선과 분위기 모두 만족하실 듯했어요.

막국수 두 가지 방식, 순서대로 즐기기

주문은 순메밀 막국수 1, 일반 막국수 1에 전과 고기를 곁들이기로. 이 집은 보통 막국수와 100% 메밀의 순메밀 중 고를 수 있는데, 순메밀은 면이 더 툭 끊어지며 메밀향이 또렷합니다. 먼저 양념에 비벼 담백하고 슴슴한 맛을 즐긴 뒤, 주전자에 담긴 동치미 베이스 육수를 살짝 부어 물막국수처럼 변주하는 재미가 있어요. 춘천3대막국수 중에서도 간이 과하지 않아 자꾸 젓가락이 가는 편. 메밀 본연의 고소함이 남고 뒷맛이 깔끔합니다. 저는 순메밀의 담백함,同行은 일반 막국수의 부드러운 식감에 더 손을 들었어요.

전과 고기, 사이드는 꼭 추가할 것

사이드는 감자전과 녹두전맛집이라는 소문대로 섞어전을 주문. 감자전은 가장자리가 바삭하고 가운데는 쫀득, 녹두전은 고슬고슬하면서 기름기가 무겁지 않아 막국수 사이사이 궁합이 좋습니다. 고기는 편육B(삼겹살)추천. 비계-살 비율이 좋아 식감이 부드럽고 잡내 없이 담백해요. 소금 살짝 찍어 먹다 막국수 한 젓가락과 같이 먹으면 맛이 올라갑니다. 곁들임을 더하면 양도 딱 맞아 떨어져 과식 느낌 없이 만족도가 높았습니다. 샘밭막국수본점이 왜 춘천3대막국수 대열에서 꾸준히 사랑받는지 이해됐어요.

이번 방문에서 마음에 든 건 과한 자극 없이 편안한 맛이 끝까지 유지된 점입니다. 재방문 의사 있어요. 다음엔 순메밀을 곱빼기로, 그리고 전은 다시 섞어전으로 갈 생각입니다. 춘천3대막국수 찾는 분들께는 점심 피크 전후로 방문을 추천하고, 춘천메밀막국수의 담백함을 제대로 느끼고 싶다면 순메밀 선택, 사이드는 감자전과녹두전맛집 명성대로 섞어전, 고기는 편육B(삼겹살)추천 드립니다.

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