한우 고기

가게는 경북 안동시 북후2길 28, 현판에 영업시간 16:30-22:30 라스트오더 21:30이 적혀 있었고 주차는 주변 노상 이용이 편했어요. 안동 여행객 유입이 많아 주말 18~19시엔 대기 10~20분 정도. 커플 손님도 많아 인기 데이트장소 느낌이 났습니다.

나무향 가득한 내부, 셀프바가 실속

칸막이 테이블이라 둘만의 대화가 편하고, 장작난로가 은근 분위기를 살려줘 데이트장소로 손색 없었어요. 메뉴판을 보니 한우곱밥 8000원, 육회덮밥 12000원, 갈비 한 접시 300g 30000원 등 가격대가 명확했고 라스트오더 전까지 식사 주문 가능. 셀프바에서 파절임, 쌈, 양파절임, 마늘, 소금까지 리필이 자유라 실속 있었죠.

갈비살과 육회냉면, 고기맛으로 승부

주문은 한우 갈비살 300g과 비빔육회냉면. 구이는 등심이나 채끝도 있었지만 갈비살이 불향을 잘 품어 초행 손님에게 무난하다고 해서 골랐어요. 숯불이 예열되자 직원분이 굽는 요령을 알려주셨고 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 1번만 뒤집으라며 타이밍을 체크해 주셨어요.

첫 점은 소금. 마블링이 균일해 육즙이 터지면서 달큰한 맛이 올라왔고, 두 번째는 파절임에 찍으니 고소함이 길게 남았어요. 한우 부위 중 살치살처럼 녹진하진 않지만 담백한 육향이 깔끔했습니다. 비빔육회냉면은 새콤한 양념이 기름기를 씻어줘서 고기 뒤에 딱 좋았고, 육회는 선홍빛이 살아 있어 씹을수록 달았어요.

추가로 된장찌개도 맛봤는데 고기 기름이 적당히 올라와 구수함이 진했어요. 안동 여행객 입맛에 잘 맞는 담백한 간이라 밥 한 공기 금방 비웠습니다. 전체적으로 인기 이유를 알겠는 구성과 동선, 커플이 오붓하게 앉기 좋은 좌석 배치가 마음에 들었어요.

한 끼로는 충분히 만족스러웠습니다. 직원들이 굽기 타이밍을 살펴봐 주는 점, 셀프바로 리듬이 끊기지 않는 점이 특히 좋았어요. 안동 여행객 동선에 맞춰 저녁 전 17:30쯤 방문하면 비교적 대기 없이 입장 가능했고, 데이트장소로 조용히 이야기 나누기도 편했습니다. 다음엔 등심과 살치살로 재방문할 계획이에요.

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