강남 삼겹살 신논현 고기 맛집 빽돈

노란 간판이 눈에 띄는 외관을 지나면 수조처럼 보이는 워터 에이징 숙성고가 먼저 반겨요. 1, 2층 규모에 야장 느낌 자리도 있고, 자리 간격이 넉넉해 고기 굽기 편했습니다. 저희는 네이버 예약으로 바로 착석. 세트 구성이 잘 짜여 있어 모둠 3인 세트에 항정 1인분을 더해 주문했어요.

워터 에이징 숙성 삼겹의 탄력과 육즙

기본 찬이 빠르게 깔리고 숯화력 좋은 불판에 가브리살, 꼬들살, 숙성 삼겹, 목살, 한돈 오겹까지 700g이 차례로 올라옵니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉 그 자체. 명이나물과 와사비, 소금 조합이 특히 깔끔했고, 특제 미나리 소스가 의외의 한 방이었습니다. 강남 삽겹살 신논현 고기 맛집으로 부르는 이유를 한 점에서 바로 이해했어요.

사이드가 식사를 완성시키는 집

세트에 포함된 흑돼지 김치찌개는 뚝배기 가득 건더기와 시원한 국물로 고기 사이사이 깔끔하게 이어줍니다. 폭탄 계란찜은 치즈와 소스가 올라가 진짜 푹신하고 진한 맛. 마무리는 지단 냉국수 대신 요즘 인기라는 트러플 볶음밥도 추천. 회식이라면 모둠 세트에 사이드 2개가 딱이더군요. 금토 심야 영업이라 2차로 오기에도 좋습니다.

강남 삽겹살 신논현 고기 맛집을 찾는 분께 빽돈은 가격 대비 만족감이 큰 선택이었습니다. 워터 에이징 덕분에 특수 부위도 질기지 않고 부드러워 동행 모두 잘 먹었어요. 위치 편하고, 예약 가능하고, 단체석도 있어 모임 장소로 딱. 다음엔 숯불 돼지갈비와 트러플 볶음밥으로 다시 방문할 생각입니다.

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