기장 고기집 고기묵자 가족외식 오겹살 맛집 추천

주말에 부모님 모시고 깔끔하게 고기 먹을 곳을 찾다가 기장 교리의 고기묵자를 골랐어요. 가족외식 자리에 어울리는 곳이면서 제주목살 오겹살 소 구성이 좋아 보였거든요. 위치는 부산 기장군 기장읍 차성로 410, 전화번호 051-724-1335. 영업은 매일 오후 3시부터 새벽 1시 30분까지, 월요일은 휴무예요. 별도 주차장은 없지만 맞은편 공영·유료 주차를 이용하면 편합니다.

제주목살 오겹살 소 한판으로 시작

가게는 4인 테이블부터 단체석까지 있어 가족외식 분위기가 딱 맞아요. 내부가 미끄럽지 않고 정리도 잘 돼 있어 첫인상이 좋았습니다. 우리는 제주목살 오겹살 소 반반 600g과 제주꽃냉삼 2인분을 주문했어요. 제주직송 오겹살 삼겹살전문점답게 고기 상태가 반질반질했고, 목살은 두께감이 있고 오겹은 비계와 살코기 비율이 고르게 붙어 있어 굽는 재미가 있었습니다. 기본으로 수제 김치, 장아찌, 멜젓, 겉절이, 계란찜, 김치전이 나오니 밑반찬만으로도 상이 꽉 찹니다.

직접 키운 쌈 채소, 멜젓과의 조합

셀프 코너에 쌈 채소가 다양해요. 가족이 직접 키운 상추, 고추, 마늘이 신선해서 고기에 올리면 향이 살아납니다. 제주목살은 겉면을 충분히 익혀 육즙을 잡아주고, 핑크 소금만 살짝 찍어 먹으니 돼지고기 본맛이 잘 느껴졌어요. 오겹살은 껍데기 쫀득, 속살은 촉촉. 멜젓에 콕 찍어 먹으면 풍미가 더 올라갑니다. 제주목살 오겹살 소 조합이라 식감이 달라 번갈아 먹는 재미가 있고, 제주꽃냉삼 2인분은 기름짐을 시원하게 잡아줘서 사이드로 강추합니다.

영업시간과 웨이팅, 식사 메뉴 팁

영업시간은 오후 3시부터 새벽 1시 30분, 월요일 휴무. 저녁 피크인 6시 30분~8시는 대기 있을 수 있어요. 우리는 5시 30분쯤 방문했더니 바로 착석. 아이 의자 준비되어 있어 편했고, 단체 예약도 가능해 회식 장소로도 좋아 보였습니다. 식사로 된장찌개를 꼭 추천해요. 꽃게가 들어가 국물이 시원하고 밥 한 공기 금방 비워집니다. 제주직송 오겹살 삼겹살전문점답게 고기 뒤끝이 깔끔해서 식사까지 무리 없이 이어졌어요. 제주목살 오겹살 소 400g 세트가 3만6천원으로 합리적인 편이라 초반 스타터로 주문하기 좋습니다.

가족과 편하게 앉아 제주목살 오겹살 소를 굽다 보면 왜 동네 단골이 많은지 알겠더라고요. 신선한 쌈 채소, 빈틈없는 밑반찬, 늦은 시간까지 여는 영업시간까지 모두 만족. 다음에는 부모님과 또 들러 돼지갈비랑 된장찌개 조합으로 재방문할 생각입니다.

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