잠실 롯데 딤섬 미쉐린 빕구르망 맛집 “구복만두”

매장은 서울 송파구 올림픽로 240, 롯데월드 어드벤처 푸드 애비뉴 B1층에 있고, 잠실역 지하 통로로 바로 이어집니다. 영업시간은 매일 11:00부터 20:50 라스트오더까지, 브레이크 타임이 없어 일정 잡기 수월했습니다. 좌석 수가 넉넉하고 회전이 빨라 점심 피크도 10~15분 정도면 입장 가능했어요. 포장과 배달도 가능하니 놀이공원 전후로 활용하기 좋습니다.

잠실 롯데 딤섬 대표 메뉴 주문과 이유

오늘은 구복전통만두, 샤오롱바오, 얼큰한우만둣국을 골랐습니다. 구복전통만두는 기름 대신 빙화수로 튀겨 밑면이 바삭하고 윗면은 촉촉해 식감 대비가 재미있었어요. 속은 고기와 채소 밸런스가 좋아 느끼함 없이 담백했습니다. 샤오롱바오는 피가 얇고 육즙이 꽉 차 있어 숟가락에 올려 한입에 먹기 좋았고, 생강 채에 간장과 고춧가루, 파를 섞은 소스가 기름기를 깔끔하게 잡아줍니다. 얼큰한우만둣국은 칼칼한 국물에 한우 고명과 숙주, 고사리가 듬뿍 들어가 든든했고, 만두는 큼직해 두 알만으로도 존재감이 확실했어요. 놀이 전후에 속을 풀어주기 딱입니다.

잠실 롯데 딤섬 한 끼로 충분한 만족감

내부는 캐주얼하고 깔끔합니다. 셀프 코너에 생강, 단무지, 김치가 잘 채워져 있고 테이블마다 소스류가 있어 취향대로 조합해 먹기 편했어요. 웨이팅이 있어도 조리 속도가 안정적이라 스트레스 없었습니다. 가격대도 합리적이라 미쉐린 빕구르망 타이틀이 과하지 않다는 느낌이었어요.

샤오롱바오의 육즙, 구복전통만두의 바삭함, 얼큰한우만둣국의 깊은 국물까지 세 가지가 각자 개성이 뚜렷해 구성 만족도가 높았습니다. 잠실 롯데 딤섬 찾는 분들께 특히 샤오롱바오와 구복전통만두 조합을 추천하고, 매운 국물이 당기는 날엔 얼큰한우만둣국을 곁들이면 실패 없을 듯합니다. 재방문 의사 충분히 있습니다.

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