광주 월산동 맛집 매운돼지등갈비찜, 매운갈비찜 또간집

입안이 화끈하게 풀리는 매운맛이 그리워 퇴근 후 곧장 찾아간 곳이 있어요. 현지인들이 또간집이라 불러준다는 그 집, 월산동 매운돼지등갈비찜. 문 앞부터 김이 모락모락 올라오는데, 오늘은 제대로 스트레스 풀겠다 싶어 설렘이 먼저 올라왔습니다. 월산동 맛집 중에서도 늘 생각나는 매운갈비찜 한 그릇, 기대감 가득 안고 들어갔어요.

월산동 맛집, 단일메뉴의 자신감

주소는 광주광역시 남구 군분로 163. 매일 11:30부터 22:00까지, 월요일은 쉽니다. 주차는 별도 공간이 없어 골목에 잠시 대야 했어요. 딱 들어가면 테이블 간격 넉넉한 동네밥집 분위기. 메뉴는 단 하나, 매운돼지등갈비찜. 1인 18,000원이고 매운맛은 1단계부터 5단계까지 조절돼요. 캡사이신 없이 고춧가루와 청양고추로만 매운맛을 낸다니 믿음이 갔습니다. 점심 피크 전 12시 이전이나 저녁 6시 전이 비교적 여유롭더군요.

생갈비의 힘, 매운갈비찜 한상

우리는 2인분에 매운맛 2단계로 시작. 기본찬은 동치미, 콩나물, 오뎅볶음 등 깔끔하고, 계란찜이 기본으로 나와 매운맛 조절에 딱이에요. 양은 넉넉합니다. 등갈비 위에 당면이 산처럼 올라오는데, 당면은 리필도 가능해요. 국물이 보글거리면 바로 먹기 시작. 살은 쉽게 떨어지고 비계 냄새 없이 담백해 생갈비 쓰는 게 느껴졌어요. 양념은 깔끔하게 매콤 짭짤, 감자까지 잘 익어 소스 묻혀 먹으면 자꾸 손이 갑니다. 매운갈비찜 좋아한다면 2단계도 제법 화끈해요.

월산동 맛집의 피날레는 볶음밥

먹다 보니 소스가 덜 맵게 느껴져 매운 양념 살짝 더해 감칠맛을 끌어올렸어요. 고기 추가 1인분을 더 시켜도 당면을 함께 더 넣어줘 든든했습니다. 마지막에는 비빔공기 2,000원으로 날치알 볶음밥. 남은 양념에 비벼 눌러붙은 부분까지 긁어 먹는 맛이 진짜 하이라이트. 매운갈비찜의 매운맛이 볶음밥에서 고소하게 정리되며 만족감이 크게 올라갑니다. 이래서 월산동 맛집이라 부르는구나 싶었죠.

살점이 술술 떨어지는 생등갈비와 깔끔한 매운 양념, 푸짐한 당면까지 만족스러웠고 주차가 다소 불편한 점은 아쉬웠어요. 다음엔 3단계에 도전하려고요. 월산동 맛집 찾는다면 이 집은 재방문 의사 확실합니다.

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